防乳癌10招 好莱坞女星茱莉的医师传祕诀

为了配合"乳癌防治月"(Breast Cancer Awareness month)的宣导活动，女星安琪琳娜裘莉(Angelina Jolie)的医师、知名外科乳癌专家克莉丝蒂方克(Kristi Funk)表示，很多人误以为乳癌主要与遗传有关，但其实可藉饮食、营养、运动等来控制罹患乳癌的风险。她分享以下预防乳癌的一些饮食和生活习惯：

1. 每天吃十字花科蔬菜：包括白花菜、绿花菜、羽衣甘蓝、高丽菜和孢子甘蓝，都有益乳房健康。

2. 食用富含抗氧化物的莓果：草莓、蓝梅、覆盆子和黑莓，含有丰富的抗氧化物和植物营养素，而且吞噬自由基，导致癌细胞自杀。方克每天打一杯莓果果昔喝。

3. 食用姜黄(turmeric)：方克说，黑胡椒激活的姜黄，是胸部健康的超级食物，她建议加入果昔。

4. 食用余甘子(Indian Gooseberry)：经常以"AMLA粉"出售的余甘子，所含抗氧化物的浓度全球最高。

5. 吃更多蘑菇：常见的双孢蘑菇(button mushrooms)是营养素的很好来源，有预防乳癌功效。

6. 吃更多大豆：包括方克在内，医师多年来都要求乳癌病患避吃大豆，但是2009年起的研究显示，大豆产品有益，包括丹贝 (tempeh)、豆腐、毛豆和豆浆。

7. 使用普通香皂：勿用抗菌皂，老式的香皂能降低你接触的毒素风险。

8. 若吃蔬果的表皮，应买有机产品：方克建议尽可能吃有机产品，特别是由于蔬果表皮可能吸收毒素，若你吃皮应买有机蔬果。

9. 住家经常除尘：打扫吸尘是减少空气毒素的很好方式。

10. 在家里摆放室内植物：很多室内植物自然会吸收毒素。