2岁男童吐血抢救8天，罪魁祸首竟然是…

夏天来了，肠道疾病也到了高发季节，尤其是家里有老人孩子的，更要注意啦，首先就是要控制“病从口入”。有一种说法就是，隔夜菜比砒霜还毒，千万不能你大意了。

不仅是孩童，就算是青壮年都一样会被隔夜菜打趴下，曾经有许多华人朋友包括生活菌亲爱的妈妈都有这个习惯，吃剩下的饭菜不舍得丢掉，放在冰箱里以后再吃。还有些年轻人，平常工作繁忙经常来不及好好做饭，往往每隔几天集中做上一大堆放在冰箱里存着。

其实，这是非常不好的习惯，为了您的健康，尽量不要食用放置超过8小时以上的饭菜，尤其是以下几种：

蔬菜对于蔬菜来讲，尤其是绿叶菜，它的硝酸盐含量较高。而硝酸盐恰恰是隔夜菜中对人体最有危害威胁的物质。在剩余的绿叶蔬菜中，较高含量的硝酸盐会因为反复加热转化为亚硝酸盐，这是一种致癌物。

海鲜相比绿色蔬菜来讲，隔夜海鲜的危害更加严重。隔夜的蟹虾等会产生蛋白质降解物，这种产物严重损害人体的肝肾功能。

蛋类蛋类含有丰富的蛋白质，对于加拿大的饮食习惯来讲，尤其喜爱糖心的半熟蛋，熟不知这样的蛋中细菌滋生很快，隔夜蛋类中的腐败物质会造成严重的肠胃不适甚至引发器官衰竭。

菌类人类常食用的菌类有黑木耳丶银耳以及各种菌菇类，它们的硝酸盐含量较高。放置时间久的菌类会引起人体的肠胃不适。

汤水许多华人有煲汤的习惯，一般来讲，煲汤的汤水较多，很难一次吃完。建议有煲汤习惯的华人朋友对于吃不完的汤水不要放调味料，盛出当天食用的，剩下的汤水避免存放于金属容器内，因为它们会析出对人体有害的物质。