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英国最新研究 多吃芝士和饼干有助减肥

大部分人知道摄取的热量多过所燃烧的热量,体重就会增加。英国伦敦国王学院大学教授斯佩克特建议,若想减肥,就应多吃纤维丰富的食物,如乾酪及饼干。

斯佩克特教授提出了他的餐单方案,包括每日增加双倍的纤维摄取量,这样可以减慢食物在肠道内的吸收和血液中的糖份;其次吃乾酪和饼干也有效,因为两者一起进食可以将食物更快分解及快速变成能量。

另外要避免摄取抗生素,因为抗生素在肠道内如原子弹,会杀死肠道中对身体有益的细菌,这些不同的细菌均有助保持健康的体重,而进食发酵食物来增加肠内的有益细菌。

教授提醒要小心食用不同种类的生果,例如吃提子很快便会变成糖分,但食苹果糖份的产生便慢得多。最后一项建议就是做运动,研究显示进食不久后做运动,可以将食物转化成能量的时间降低,协助释放食物中转化出来的能量到细胞中,这样将更有效控制血糖。

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