“全聚德之夜”晚宴暨大鱼首期毕业典礼举行

发布：2018年06月18日 10:46

6月13日“全聚德之夜”欢迎中国烹饪协会餐饮企业家代表团访加晚宴暨大鱼餐饮学院毕业典礼在全聚德多伦多店隆重举行。本次晚宴由加拿大中餐及酒店管理协会、大鱼餐饮学院与全聚德多伦多店联合主办，多伦多各界政商人士，餐饮企业家盛装出席。

由中国烹饪协会姜俊贤会长亲自带队的中国餐饮企业家代表团一行13人，与6月11日晚抵达多伦多，对加拿大餐饮市场展开为期7天的考察和访问。参观走访了知名餐饮企业和物流供应链，对多伦多的中餐发展现状有了深入的了解。

出席昨晚晚宴的嘉宾有，中华人民共和国驻多伦多总领馆鄂德峰商务参赞及李燕华领事，中国烹饪协会姜俊贤会长及刘兰英副秘书长，旺市市议员Sandra Yeung Racco 夫妇，华咨处执行总监谭黄梅初女士，多伦多皇冠假日酒店行政总厨 Tony Fernandes,及总经理，加拿大中餐及酒店管理协会会长Catherine Hou, 副会长Ken Yao，协会理事大厨仔哥，协会理事Benjamin Liang，协会理事秦雯，以及多伦多知名餐饮品牌绿的小窝、皇后名粥、大鸭梨、大槐树、青花莊、阿拉小厨、刘一手、嘿小面、7cake、龙门阵、巴蜀人家、Terre Rouge的餐企老板们；以及浙江商会、湖南商会、辽宁商会、多伦多茶艺协会、世界旗袍协会负责人；以及51.ca、WOW TV、加拿大中文电台、饭桶网、良品品牌设计、泰達室内设计、名人明商杂志、大鹏地产、COAST FOODS CANADA 的相关企业家和负责人；以及多伦多从事地产、金融、会计领域的精英人士Tomas Tran、 Sarah Liu、Ben Leng、James Wong、耿晨、许群、陈国强、Ale Gao、Jacky Feng等。

晚宴首先由全聚德多伦多店总经理高群至欢迎词，由中国烹饪协会姜俊贤会长致辞；全聚德多伦多店首次展示了全聚德人欢迎贵宾的最高礼仪——“金鸭提名”，由姜俊贤会长、鄂德峰商务参赞以及旺市市议员Sandra Yeung Racco 分别用毛笔蘸麦芽糖在烤鸭上签名留念。

在晚宴席间，姜俊贤会长和华咨处执行总监谭黄梅初女士为大鱼餐饮学院首期培训班的10位毕业学员代表颁发了毕业证书。加拿大中餐及酒店管理协会以及大鱼餐饮学院向姜俊贤会长颁发了终身名誉会长和终身名誉院长的特别邀请函。姜俊贤会长及刘兰英副秘书长代表中国烹饪协会向加拿大中餐及酒店管理协会颁发了中餐标准化海外推广研发中心的牌匾和证书。

全聚德多伦多店大厨现场展示精湛的片鸭技巧，加拿大中餐协会成员西餐大厨Tim Chen现在制作了融合中西方料理精髓的冷盘，来自多伦多皇冠假日酒店行政总厨 Tony Fernandes还为本次晚宴特意带来了了5个精美的西瓜雕刻作品。最后全聚德多伦多店全体八位大厨一同出场，接受大家的感谢并与其它大厨合影留念。