中区华埠大月饼破金氏纪录

两年前中区华埠多个机构合做的“超级大月饼”日前正式获得世界金氏纪录 (Guinness) 认可为世界上最大的月饼。

2001 年 9 月 26 日，一个重达 5033.80 磅 (2283 公斤 )的巨型月饼在多伦多诞生了。大月饼呈长方形，长 4.5 米，宽 3 米，用了1300 磅面粉、1400 磅糖和油、2000 个鸡蛋、3000 磅莲蓉和豆沙制作而成。

三天以后是一个周六，此超级大月饼在中区华埠龙城商场亮相。吸引了上万人前往观赏这世界奇观。现场人山人海，场面几乎失控。加拿大三级政府的代表都到场，并且主持切月饼活动。在一片欢呼惊叫声中，大家分享月饼，共同渡过此难忘的中秋。

如今虽事隔年余，华人社区仍有很多人对这个超级大月饼当年亮相时的盛况以及随之而起的沸腾场面记忆犹新。因为月饼的香味和美味只能短暂存在，但月饼背后的故事却会永远被留记。

这个巨型月饼一开始就担负着神圣的使命。当时，中区华埠的市道并不理想，加上东区华埠又刚刚成功地举办了“千禧龙宴”，如何使即将登场的中区华埠“中秋同乐日”活动办得既轰轰烈烈，又能为地区的经济打上一针强心针呢？多伦多华埠发展委员会、多伦多华商会、Scaddingcourt 社区中心、安省潮州同乡会、安省越棉寮华人联会、龙岗亲义公所、多伦多 128 童军、多伦多飞虎体育协会、麦当劳餐室等机构经商讨后，决定制作一个巨型月饼，相信它能为中区华埠带来轰动效应，从而振兴华埠的经济。

当然，大家也希望这个大月饼能够成为世界上第一大的月饼，打破前一年 (2000 年 8 月 )由马来西亚所创下的月饼金氏纪录，马来西亚的那个月饼有 3000 磅重。

制作超级大月饼的计划得到很多团体支持。月饼的制作费用共花了1万2000元。由枫城酒楼、加拿大帝国商业银行、北极贝食品公司、龙城商场、富丽华饼家、加香园食品厂、悦华饼家、裕实 (加拿大 )有限公司、利时启用电机工程公司、SITS Electric、Ajinomoto USAInc 等商家提供了资助。另外，多伦多市政府有关方面也对此事予以支持。在众人的努力下，超级大月饼果然不负众望，一出场就赢得满堂彩，使当年的“中秋同乐日活动获得空前成功；并且也为中区华埠引来不少游客。

但是，它是否真的是世界第一？如今，终于得到了证实，它果然无愧于月饼之王。