“员工在餐厅地上摊面”视频疯传 店方回应

9 月 10 日开始，

一段“面馆员工直接在大厅地面擀面”

的视频在网上热传，

不少网友直呼恶心。

事情是这样的 ↓

9 月 10 日，有网友爆料，在汉口火车站附近一家热干面店内，一名店内小哥正在作面。不过这名小哥并没有在厨房，而是把面全部都摊在店内的大厅地板上，而且当爆料网友进来时这名小哥根本没有察觉。

视频显示，在一家面馆内，

一名小伙子背对着大门蹲在地上，

将一堆粉面状的食物

直接摊在大厅地板进行处理，

店铺内有“常青麦香园”的字样。

拍摄者爆料的视频

这段时长 12 秒的短视频

引起全国网友的转发和热议，

网友纷纷留言表示不敢相信！

有网友表示

曾在这家连锁店吃出过问题

还有网友调侃：

“可能觉得这样更接地气吧 ~ ”

“心疼武汉的小伙伴们！”

而武汉的朋友似乎看出了真相

真相到底是什么？

9 月 12 日上午，楚天都市报记者在发展大道找到了这家名为常青麦香园华南海鲜店的面馆。

加盟店老板和常青麦香园公司介绍，该员工当时正将结在一起的干米粉撕开，其摊放在地面处理不符合规范，目前已辞退该员工。

江汉区食品药品监督管理局的工作人员正在对店铺老板樊先生进行问话，开展调查，目前该店已被责令停业整改。食药监执法人员称，要等调查结果出来，店铺按要求整改到位之后，店铺才能恢复营业。

常青麦香园餐饮管理有限公司负责运营管理的黎先生也来到店铺。他称，10 日晚上 10 点多，公司就注意到了这段视频，随即联系了该加盟店老板询问情况，并要求门店进行整改。

黎先生介绍，常青麦香园所有店铺的食材都由公司工业园统一生产并进行配送。其中，细米粉出厂时是干的，末端结在一起，配送到门店后，员工需要将结在一起的米粉撕开，清水冲洗后用开水浸泡、再清洗浸泡。

9 月 10 日凌晨 4 点，公司将干细米粉送达常青麦香园华南海鲜店后，店员小韩直接将米粉摊在地上处理，明显违反了规范的流程操作。

“按照规范流程，是要将这些米粉放在专用的盒子里，在操作台上进行处理。”黎先生说，该店最近人手紧张，店员小韩是新近雇用的，才培训两三天就上岗了，他在工作时没用心，也没有按操作流程处理。

“我们确实做错了。”黎先生称，11 日清晨，公司监管团队就来到门店，责令门店按要求整改，并对员工进行再次培训。公司也召开紧急会议，要求各直营店和加盟店自查，发现问题立即整改。之后，公司会向各门店配送鲜湿米粉，替代目前的干米粉。

门店老板樊先生称，该店铺开业一年多，凌晨 4 点多开业，下午就打烊。最近店面人手不够，雇用了 19 岁的小韩，其没经过严格培训就上岗了。店里共有 6 名店员，事发时只有小韩一个人在店里。目前，他已经辞退了小韩。樊先生说，他向所有消费者表示道歉，会积极配合食药监部门调查，并严格按要求整改。