每天数百人排队！3技工竟辞职卖烧烤，生意好

三个平凡的技工在看到悉尼食品市场的缺口后，毅然辞去稳定的工作，一起创立了一家烧烤店，令人意外的是，现在每天都有数百人排队来吃他们的烧烤。

据《每日邮报》报道，41岁的Haydn Graham、37岁的Glen Ellis和41岁的Ben Huppatz在澳大利亚发现了一个巨大的美国南方风味食品市场缺口后，共同创立了一家烧烤店。

这三人没有选择在餐馆林立的市中心开业，而是选择了位于西悉尼Blacktown的一个工业区，并在2017年8月开了第一家餐厅。

因为味道好，他们的生意很快在当地人中传开了——”他们的烧烤是全悉尼最好的“。

Graham表示，他们的团队必须克服的最大障碍是，要知道他们的产品会有什么样的需求，这反过来又会告知他们的供应水平。

但他们很快就被数以百计的饥肠辘辘的顾客淹没了，而且生意一直好到停不下来。

“每个周末我们都挤满了人。”

Graham表示，他们提供的食物与悉尼其他任何地方都明显不同。

（图片来源：《每日邮报》）

Huppatz和Graham16岁时在职业技术学院相遇，当时他们都在学习建筑行业，并成为了好朋友。不久之后，Graham又娶了Huppatz的妹妹。

几年之后，他们通过一个共同的朋友认识了Ellis，经过沟通，这三个人发现彼此竟都对烧烤业很感兴趣。在经过磋商后，三人毅然辞去了稳定的工作，投身于餐饮业。

Ellis说，很容易就能看出，这里的人们喜欢烧烤食品，而且我们经营起来也不需要费脑筋。”在火上烹饪，我认为人类正在回归简单的东西“。