来看看美国海军年夜饭：5万吨火鸡3万吨牛肉

圣诞节刚过，这个堪比中国新年的节日里，美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢？美国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。

1917年圣诞节，印第安纳级战列舰“俄勒冈”号

前菜：熟橄榄，芹菜，大葱，萝卜；

汤：牡蛎汤

主菜：五香糖腌火腿、烤火鸡；

蔬菜：蜜饯甜土豆，炸土豆丸子；

沙拉；水果沙拉

甜点：水果蛋糕、硬酱，柠檬酥皮馅饼，什锦糖果，什锦坚果，葡萄干，冰淇淋，糖果棒；

其他：香烟、咖啡、雪茄。

1918年圣诞夜，一战刚刚就结束，“蒙特雷”号浅水炮舰

汤：番茄奶油浓汤；

前菜：芹菜、熟橄榄，葱；

沙拉：水果沙拉+蛋黄酱；

肉类：烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁，猪里脊配苹果酱；

蔬菜：奶油土豆泥，法国豌豆，黄油芦笋尖；

甜点：水果蛋糕，肉馅饼，彩虹巧克力；

水果：橙子，苹果，香蕉，葡萄；

饮料：葡萄汁，冰茶，柠檬水；

其他：雪茄，香烟；

1926年圣诞节，经济大萧条，“科罗拉多”号战列舰

亮点：腌蛋，牡蛎，冷烤猪肉，香烟；

槽点：冷水煮火腿……

1932年，希特勒上台后第二年，大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号

前菜：甜咸菜，熟橄榄

汤：鸡汤+烤饼干

肉菜：烤火鸡肉+蔓越莓酱，五香烤弗吉尼亚火腿+甜土豆+芦荟+黄油酱；

甜点：水果蛋糕，冰淇凌，肉馅饼，糖果，坚果。

其他：雪茄，香烟，咖啡。

1941年圣诞节，最糟糕的，日军偷袭珍珠港18天之后，散货船AF-1， USS BRIDGE

前菜：番茄麦穗，熟橄榄，混合泡菜；

肉类：烤火鸡+蔓越莓酱，烤五香火腿+内脏肉汁；

沙拉：组合沙拉+千岛酱，帕克豪斯卷，

甜点：南瓜派，碎肉馅饼，苹果派，糖果，水果蛋糕，冰淇凌，混合坚果

其他：雪茄，香烟，咖啡

1948年，二战刚结束，航母“珊瑚海”

亮点：雪花土豆，内脏肉汁，parkerhouse卷，香烟；

槽点：新鲜冷冻法国豌豆……

1956年，冷战全开，驱逐舰“巴里”号

主菜：烤肋骨牛肉，土豆泥爱尔兰土豆，约克郡布丁，天然牛肉汁

蔬菜：黄油全玉米，黄油烤南瓜；

沙拉：沙拉吧自主，三文鱼塞芹菜，奶酪塞芹菜，俄罗斯酱，什锦橄榄，什锦泡菜，黄油

甜点：热百果馅饼，冰淇淋，水果蛋糕，混合坚果，假日糖果

其他：雪茄，香烟。

1982年，潜艇“鲟鱼”号

主菜：肉烤牛排，天然牛肉Au Jus，约克郡布丁，

米饭抓饭，杏仁菜豆，釉面小胡萝卜，

虾鸡尾酒，什锦佐料托盘，乾酪混合，华尔道夫沙拉，

德国巧克力蛋糕，水果蛋糕，热晚餐卷，混合坚果，糖果，

饮料：咖啡，茶，牛奶，冰饮料。

其实100年来，美国海军的“年夜饭”五花八门，海军历史与遗产司令部只是列举了一部分菜单。不过跟战壕里的陆军相比，海军吃得好，的确是出了名的。而背后是美军强大的后勤力量。

2017年圣诞节前夕，美国国防部后勤局表示，为全世界的美军提供了11万2092磅火鸡，6万磅牛肉，3万8430磅火腿，2万9304磅虾，690箱饼干，16002个各式各样的蛋糕和馅饼，6564磅棉花糖，3743加仑果汁，2145加仑蛋酒；而2016年是9万磅火鸡、4万磅牛肉、1079加仑蛋酒。

后勤局负责这一一切的是位于费城的一个供应链团队，此前进行了大量的沟通和规划，以确保所有物资能发送到所有美军部队。其中优先在阿富汗、伊拉克、叙利亚、约旦和科威特的部队和海上的海军部队，为此后勤局的很多雇员放弃了假日休息和自己的家庭晚宴。（作者署名：默虹美海军学习小站）