中国猪肉价格可能大幅度上涨

中国农业大学教授杨汉春昨天表示，受到非洲猪瘟疫情影响，中国生猪产能降幅快，今年下半年可能导致猪肉市场供给偏紧。预计到第3季后尤其是第4季，猪肉价格或许会出现较大幅度的上涨。

中国农业农村部1日下午举行非洲猪瘟专题新闻发布会，杨汉春在会中做以上表示。

他指出，今年1月以来，和去年同期相比，无论是生猪的存栏还是母猪的存栏，都下降到10年来下浮的最高峰值。生猪产能降幅快，预示着可能到下半年生猪出栏会减少，这可能会导致猪肉市场供给出现偏紧。

杨汉春预计，到第3季以后尤其是到第4季，猪价或许会出现较大幅度的上涨。

他认为，猪价的上涨一方面是受非洲猪瘟疫情影响，疫情的不确定性导致养殖方不敢增加养猪量，一些养殖户退出这个行业，也造成养猪成本上升。另一方面，一些地区养猪户出现资金方面的困难，需要降低产能。

杨汉春并指出，中国生猪产业面临转型升级，尤其是一些散养的养殖户，在疫情的发生过程逐步退出行业，生猪养殖的门槛势必提高，生猪养殖的成本也会上升，尤其是在提高生物安全，防控非洲猪瘟方面要做大量的事，所以要增加成本。这些因素都会促成生猪产能的下降。

自去年8月爆发非洲猪瘟以来，中国猪肉价格持续走跌，中小型养殖户陆续被洗出市场，生猪产量不断萎缩。

据中国农业农村部发布的"2019年1月份400个监测县生猪存栏信息"，生猪存栏比去年同期大减12.62%；能繁母猪存栏也大减14.75%。

综合外媒预测，中国今年的猪肉产量恐将大减1/5，并促使猪价飙升及较低价进口猪肉的需求增加。