iPhone美国制：厨师做可颂 中国只是烤箱

彭博资讯专栏作家高灿鸣（Tim Culpan）指出，科技大厂苹果（Apple）其实不需耗费太多精力，就能让在美销售的iPhone不在中国制造。

苹果装置究竟在哪里组装的迷思，成功转移了外界的焦点，最重要的问题其实在于是谁创造了这些产品的多数价值。

苹果组装大厂鸿海11日表示，若有必要，鸿海有足够的能力在中国以外地区生产所有销往美国的iPhone。不过有鸿海高层主管表示，苹果并没有对鸿海下达这些指令。

不论是对鸿海、苹果领导人、美国政府或其他所有人，有个很关键的问题是，“在哪里制造（made）到底代表什么”？这不是什么深奥的问题，但当科技战和贸易战升温时，这个答案牵动着数十亿美元。

以烘焙可颂比喻

高灿鸣并以烘焙可颂为喻，解释“中国制造”的迷思：假设有一份可颂面包的食谱由甲厨师所设计，同时备好所有食材，再将面粉、糖、奶油及蛋依序混合在一起， 乙厨师接力揉面团和擀面团，最后由丙厨师将面团揉成一个个可颂，放入烤箱并设定温度和时间。问题来了，请问这些可颂是谁做的？

苹果向来坚持一件事：iPhone是百分之百美国制产品，这不只是行销手法。苹果不只负责设计，苹果的美国团队还负责采购所有零件，确保这些零件能完美配合，并决定版面设计和内部的电路组装。

鸿海是组装大厂，就像乙厨师揉面团和擀面团，这意味着把制程拆解成细小的特定步骤，鸿海就是不断重复这个拆解过程。鸿海也像丙厨师，将面团分别揉成可颂的形状，再放入烤箱。

这个“烤箱”就是中国，iPhone就是在这里盖上“中国制”的标章。但苹果坚持自家产品都是“加州设计”也很合理，因为这些产品也是在加州生产。

iPhone产地布全球

不过，iPhone的产地不只在中国或加州，iPhone也在韩国水原市、荷兰恩荷芬、美国达拉斯及台湾新竹等地生产。

高灿鸣认为，哪间公司为苹果产品增加最多价值，就能得到最多赞赏。而评估的标准就是看营业利润率，这个指标尽管不完美，但大概也没有其他比这个更好的了。这个数字可以告诉我们一家公司投入多少钱生产一个产品，而客户愿意花多少钱来买这个产品。若以此标准来看，苹果为iPhone的制造商实属“当之无愧”。鸿海负责iPhone最后组装，但其利润仅约苹果这个大客户的十分之一。

苹果产品的许多价值都是由其他公司加进，例如那些位于美国南方、西欧、北台湾的企业，但没有任何一家企业能取得“某地制造”的标签，因为苹果产品还得历经许多其他步骤才能制成。

苹果去年的销售约40%来自美洲，而iPhone在全球的销售量约2.17亿支，代表每年在中国以外的地区制造的iPhone要9,000万支，才能满足美国市场需求，相当于每天要生产将近25万支才够。

美国总统川普处心积虑要把“中国制造”的标签从美国产品上撕掉，但其实这不过是个标签。