为期15年研究 每周吃3份鱼可降罹肠癌风险

一项刊载在《临床胃肠病学和肝病学》期刊的研究显示，每星期吃三份或更多鱼类可降低罹患肠癌的风险。 图／ingimage

根据英国《独立报》报导，牛津大学和国际癌症研究机构（IARC）的研究人员在15年间针对476160人进行追踪研究，调查参与者的饮食习惯，尤其是鱼类摄取量的详细资讯。在调查其间，一共有6291名参与者罹患肠癌。

研究结果显示，与每星期摄取量低于63.49克的参与者相比，每星期食用359.1克任何鱼类的参与者罹患肠癌的风险降低12%。通常一份鱼的重量约为100克，也就是说每星期要吃3份鱼类可以帮助降低肠癌风险。另外，食用贝类似乎对罹患肠癌的风险没有影响。

研究人员表示，对于吃鱼降低罹患肠癌风险的具体原因尚不清楚，但其中一个推测是跟特定脂肪酸例如omega-3有关，这类脂肪酸几乎只在鱼类中出现，因此很有可能和omega-3的抗炎特性相关联。

然而，这项研究并未纳入对鱼油补充剂的摄取而存在侷限。未来还需更进一步研究鱼类或鱼油对肠癌风险的影响。