澳华人崩溃 猪肉飙涨40% 其他肉类也跟着涨

【今日澳洲11月9日讯】由于非洲猪瘟（ASF）在全球范围内蔓延，今年圣诞节期间，火腿和猪肉价格将会上涨。

虽然该病毒尚未抵达澳洲，但由于全球超1/4的猪因ASF死亡，澳洲国内猪肉价格也受到影响，与此同时，其他肉类价格也有望涨价。

据澳洲广播公司报道，批发商Robert Garreffa表示，在过去6个月里，澳洲新鲜猪肉价格上涨幅度超过40%，他说道：“如果你追求优质产品，肯定留意到价格上涨，ASF的蔓延给我们肉类加工商和批发商带来很大的压力。”实际上，此次受ASF影响最大的是中国长达，因为中国消耗并生产了全球一半的生猪。

由于出现惊人的短缺，中国正迅速从澳洲和其他国家进口牛肉、羊肉、家禽和猪肉。Garreffa表示，在澳洲，可能一些小企业在年初购买了猪肉以避免火腿价格高涨，但如果市场趋势持续下去，到了圣诞节，肉类价格将全面上涨。肉类分析师兼交易员Simon Quilty表示，在他从业30年期间，从未见过如此严重的全球肉类短缺。

与此同时，中国对澳洲牛肉和羊肉的需求已达到前所未有的水平，牛肉出口相比去年增长73%，成为澳洲最大的牛肉出口市场，羊肉同样如此。

竞争日益激烈的市场，加上干旱导致澳洲牲畜产量下降，以及市场信号明确相结合，可以明确的是，未来肉类价格会更高。澳洲工业委员会首席执行官Patrick Hutchinson表示，所有肉类产品的成本都将有所上涨，但他暂时无法推测出具体数字。

目前在市场上可以看到，澳洲猪肉价格已从去年的每公斤2.5澳元上涨至3.5澳元，澳洲猪肉有限公司首席执行官Margo Andrae不能确定猪肉价格还会上涨多少，她表示：“我们从未发生过如此大规模的全球性灾难，我们甚至无法为此做好准备，也不确定结果会是什么。”

虽然澳洲猪肉尚未获准进入中国市场，但Andrae指出，ASF疫情为澳洲创造了其他出口机会。她说道：“我们的传统出口市场，新加坡、菲律宾、日本和韩国将产品销售给中国，这也给了我们进入这些市场并填补空缺的机会。”尽管猪肉爱好者在今年的圣诞节只能“望肉兴叹”，但猪农却为此庆祝，他们已经历了18个月的供过于求。

（Gina）