专家警告:狂吞维他命 免疫效果打折
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网络流传服用大量维他命C可预防甚至治疗新冠病毒。(Pixabay)
新型冠状病毒(COVID-19)在全美各州都出现确诊案例之际,许多民众体认到除了勤洗手加强卫生习惯、保持社交距离之外,拥有健全的免疫系统,其实是有助于抵抗传染病的基本根源。然而卫生专家指出,千万不要狂吃维他命,以为如此一来就能加强自身免疫功能。
专家指出,服用剂量适当的维他命及矿物质,能够补充人体所需要营养,有助于达到防止疾病入侵,避免传染病感染的目的。只不过,维他命与矿物质的服用并不是"越多越好",如果超过剂量,反而适得其反,有害健康。
长久以来维他命A、维他命C、维他命D、维他命B-12以及铁(Iron)、锌(Zinc)等矿物质,都有科学报告证实能够提升免疫系统功能,让身体自行产生抗体(antibodies),遇到病毒或细菌时发挥抵御能力。
就在美国各地超级市场传出卫生纸、消毒清洁用品被民众抢购一空之际,某些民众还忙着抢购维他命。社群网站流传的网络文章中,言之凿凿指称大量摄取维他命C不但可以"防止"新冠病毒,还有助于"治疗"新冠病毒。
俄勒冈州立大学(Oregon State University)莱纳斯?鲍林研究中心(Linus Pauling Institute)研究员米契尔斯(Alexander Michels)指出,消费者急着采购综合维他命或营养补充剂之前最好先冷静思考一下,卫生主管机关为维他命的每日摄取量订定标准是有原因的。
摄取过量 恐荷尔蒙失调
米契尔斯分析,就算是对人体有益的维他命与矿物质,摄取过量将会导致反效果,例如发生腹疼、荷尔蒙失调等。他表示,维他命与矿物质摄取量超过身体的实际需求,不会有增强免疫系统功能的效果。
他说:"如果民众走极端,摄取过量的维他命与矿物质,例如疯狂摄取维他命C,产生的期望结果可能与每天只摄取少量维他命C是一样的。"
睡得饱、吃得好更重要
米契尔斯指出,透过符合健康标准的三餐饮食,从食物当中摄取天然的维他命与矿物质,是最好的摄取方式,例如食用大量的蔬菜、水果。他建议,民众可以把食用蔬菜水果的时间,在一天当中间隔开来,让身体可以定期获得维他命与矿物质,而不是只是单一的时间点食用大量蔬菜水果。
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专家指出从蔬菜水果摄取营养是最佳之道。 (Pixabay)
莱纳斯?鲍林研究中心指出,对于健康民众来说,维他命C的每日建议摄取量为400毫克,至于生病的民众是否应该增加维他命C摄取量,到目前为止科学家对于这个问题,则还没有找到确切的答案。
波士顿医学院(Boston University School of Medicine)医学教授卡洛琳?阿波凡(Caroline Apovian)指出,对于得了感冒或流感的民众来说,维他命或营养补充剂能够产生的唯一影响,就是让不舒服的症状得以减轻。
她指出:"一般而言,保持健康饮食、睡眠充足,对增强免疫系统是有益的,压力、焦虑以及睡眠不足则会削弱免疫系统功能。"
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