张文宏再回应喝粥争议：最重要的是蛋白质

4月22日14时，受中国驻印度大使邀请，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏与同胞进行了交流。在交流过程中，张文宏再度回应了喝粥争议，他表示在上海病例的治疗过程中，发现营养程度越好的患者越不容易发展成重症病例，因此他呼吁大家要吃高营养价值的食物。

张文宏表示，他发现，营养程度较好的患者发展成重症的情况较少，相反营养程度较差的患者很容易出现症状迅速恶化。因此很快他的医疗团队调整了治疗策略，在病房的医嘱中写好每天要吃几个鸡蛋，提升患者的蛋白质水平和造血血清白蛋白水平。所以基于这一点，张文宏认为充足的营养对于疾病进展的控制是极为重要的。

张文宏说，哪怕万一感染了新冠病毒，只要有足够的身体资本和免疫力资本，那是可以扛得过去的。张文宏强调，每一个孩子，特别是挑食的孩子，也要有充足的蛋白质。平常我们吃的饭是淀粉是糖，但在这次疫情中最重要的营养物质是蛋白质。其中，鸡蛋和牛奶是最容易获得的蛋白质。张文宏指出，平时我们需要平衡摄入各种营养，但在疫情中蛋白质尤为重要。