小鸡安乐死万吨牛奶全倒掉 疫情下的食物浪费

在新冠肺炎大流行的美国，食物浪费的悲剧正在上演。在封城居家禁令下生活，人们一方面上超市抢卫生纸抢粮食，另一方面，产地的酪农、菜农正伤心的将大量农产品整批丢弃。

据《纽约时报》报导，美国最大的乳品合作社美国酪农（Dairy Farmers of America）统计，酪农们一天倒掉1400万公升牛奶；养殖业也受创，一个养鸡场每周销毁75万颗未孵化的鸡蛋，甚至已经孵化破壳的小鸡，也要安乐死。

为何会走到这个地步？这是疫情导致的供需失调，因为居家禁令，餐厅、学校纷纷关门，原本预定提供给餐厅、学校等单位使用的农产生鲜食品无处可去。

日落农场无奈的将牛奶倒掉。（图／翻自TMJ4电视）

在全美星巴克门市纷纷关门后，其供应商克利夫兰奶制品加工厂，每三天只需送一次奶，需求大减之下，牛奶多到没地方放，工厂也不再到向上游酪农载运牛奶，酪农们的牛奶只能倒掉。

《TMJ4电视》采访日落农场，身为第六代的农场主人休斯说，她在过去两周内倒了1万加仑的牛奶，很心痛很沮丧，以前从未发生过，这是一夜之间发生的。

除了牛奶，上百万磅的洋葱、整片的四季豆也被就地掩埋，鸡肉养殖场的鸡蛋滞销，只得大量销毁，鸡肉加工大厂桑德森农场（Sanderson Farms）就已经报销75万颗未孵化的鸡蛋，占总产量的5.5%，甚至连已孵化的小鸡，也不得不选择让它们安乐死。

为了抢救农业，美国农业部宣布一项190亿美元的救济计划，对此，畜牧农业普遍认为，虽然不可能产生巨大的影响，但仍将有所帮助。