疫情重创澳洲海鲜出口，本地龙虾价格缩水

长期以来，龙虾一直被认为与高档餐厅、豪华游轮上的自助餐联系在一起，而不是大多数澳洲人在家就能舒服享用的海鲜美食。

然而，随着餐厅纷纷关闭，本地龙虾的价格一路下跌，现在或许是龙虾成为餐桌之王的最佳时机。

据GoodFood网站报道，墨尔本的Red Coral Seafoods海鲜公司销售经理James Marinopoulos表示：“我们一直与San Remo和Apollo Bay的渔民合作社接触，想看看如何提供帮助，让他们的产品更多的进入家庭厨房。”

James Marinopoulos（图片来源：GoodFood）

他说到：“自从新冠病毒导致大部分海鲜出口停滞后，渔民的日子就不太好过，所以我们决定买一批南方岩龙虾，在母亲节的时候进行促销，我是说，还有比吃龙虾更好的方式让妈妈知道你爱她吗？”

在他们的“龙虾节套餐”促销活动中，包括一款售价$171的家庭直送套装，包含一整只龙虾和一瓶Dominique Portet酒庄的夏多丽葡萄酒。还有一款母亲节特别套装，包含葡萄酒、对虾、牡蛎、生鱼片、半只龙虾和其他高档海鲜，售价$220。

（图片来源：网络）

Marinopoulos表示：“母亲节套装就像热蛋糕一样畅销。”

报道称，维州渔民捕捞的南方岩龙虾，约90%都出口到世界各地的高档餐厅。但自一月下旬以来，受疫情限制措施的影响，取消了对中国的海鲜出口，捕龙虾的渔民成为了首批受到疫情重大影响的群体。维州有80条捕虾船，在1月21日，绝大部分都停止了捕捞。

（图片来源：GoodFood）

维州岩龙虾协会会长Markus Nolle表示：“我们正在尝试从新开始，但由于出口市场不确定性太大，现在鼓励国内消费对于我们的产品来说很重要。”

南方岩龙虾因其甘甜、清爽的味道而备受推崇，目前的零售价约为110澳元一公斤，而疫情前的价格为150澳元。

除了Red Coral在Melbourne Food Squad的线上市场售卖他们的龙虾套餐，Sunshine West区的Ash Bros、Yarraville区的Clamms也在墨尔本各地派送新鲜（非冷冻）的南方岩龙虾。

（图片来源：网络）

代表专业渔民利益的维州海鲜产业（Seafood Industry Victoria）执行董事Johnathon Davey说到：“如果人们把下个星期天看作是一个用新鲜海鲜犒劳妈妈的机会，那就太棒了。”

他还表示维州鲍鱼、海胆、乔治王鳕鱼和角湾岩平头鱼也都物超所值。“你只要去拜访当地的鱼贩，问他们‘哪些是当地的’就行了，现在有更多的机会品尝到维州海鲜，而不是将它们出口。”