爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样

今天来和大家分享一款柔软得好像云朵一样的爆浆乾酪培根面包。

拿起面包的那一刻，需要非常地小心翼翼，实在太柔软了。

趁热撕开，软得拉丝的面包，配上融化拉丝的乾酪和咸香的培根火腿，让人超级有食欲。

满满的乾酪培根馅，融化后超级拉丝，一口咬下去，满口都是香味浓郁的乾酪和香气扑鼻的培根火腿， 真是好吃到停不下口。

原料食谱

原料

以下配方可做10个左右的乾酪培根面包

面团部分

高筋面粉260克

奶粉 15克

细砂糖 30克

干酵母 3克

盐 3克

鸡蛋液 45克

水 115克

无盐黄油（室温软化） 30克

内馅

培根 50克

火腿 30克

乾酪条 80克

玉米粒 50克

萨姐小窍门

1.面团加入黄油后，搅拌成以上的薄手套膜，不会轻易拉破。即使捅破的话，洞的边缘也是光滑的。

2. 发酵好的面团体积大了一倍多，手指蘸上面粉在中间戳一个洞，面团没有塌陷就表示发酵得刚刚好。

3. 这个面团由于包裹了内馅，不能用平时搓圆的方法，否则就会出现右图所示薄薄的外皮，发酵后就会破皮漏馅。

4. 用剪刀剪个十字形状，开口稍微大一点深一点，这样内馅中的乾酪受热更多，就会融化爆浆。