放宽私厨限制！1月21日前为重灾区护理院可接种

疫苗接种工作最新进展

省府持续推进新冠疫苗接种第一阶段计划，从而确保本省重灾区（多伦多、皮尔区、约克区和Windsor-Essex）的全体长期护理院住户、医护人员、必要看护人员可于2021年1月21日之前接种疫苗。

自12月份以来，省府疫苗接种工作便有条不紊进行。此前，省府已于多伦多和渥太华两地开展辉瑞疫苗实验项目，为前线医护人员接种疫苗，而该批人员将于本星期接种第二剂疫苗。截至目前为止，省府已设立44家接种中心，超过5万人已接种辉瑞疫苗，当中包括超过2万6千名长期护理院、老年公寓的医护人员，还有超过2万名医护人员，以及近1千名住户。

在2020年12月31日至2021年1月3日期间，已有近3000剂Moderna疫苗被分发至24家长期护理院。另有超过4000剂Moderna疫苗将在1月4日至1月6日期间被分发至26家长期护理院。省府预计将于冬季结束前收到大约2百万剂疫苗。

省府已于12月30日从联邦政府手中收到近5万3千剂Moderna疫苗。省府正在用该批疫苗，在多伦多、皮尔区、约克区和Windsor-Essex四地长期护理院和高危老年公寓开展实验项目，来为住户接种。省府已在收到疫苗24小时内，在指定护理院开展接种工作。

随着接种工作继续进行，省府将增拨3.98亿元，来在第二波期间保护长期护理院，降低病毒传入风险。该笔拨款有助各院遵守升级版检测要求，同时可以协助各院加强防控工作。算上该笔拨款，省府已在疫情爆发后为长期护理院拨款共13亿8千万元。

私厨 Home-based food business

放宽私厨限制

省府为民众提供指引，从而支持私厨（home-based food business）发展。该指引将指导民众应如何创立私厨，内容包括成为食品经营者所需遵守的公共卫生要求。省府为进一步支持企业主，决定修改监管要求，为民众提供更多空间，准许大家售卖低风险的自制食物。省府采取此举，是为在疫情期间继续支持小型和独立企业，协助企业主实现成功，并为本地社区作出贡献。

低风险食品，即指无危险并且不需要冷藏的食物，当中包括烘焙食品、腌菜、果酱和蜜饯、巧克力、硬糖和脆饼、软糖和太妃糖、燕麦片、混合食品、坚果和种子，以及咖啡豆和茶叶等物品。

如果您有意创立私厨，需要事先联络当地公共卫生机构，并填写申请单，来通知对方私厨所在地点。如此一来，当地公共卫生机构便知道您是新的食品经营者。大家可于当地公共卫生机构网站上找寻到申请单。公共卫生机构人员将根据您计划准备食品，为您在食品安全方面提供指引（食品准备活动，安全操作方法等）。

所有食品经营场所，包括私厨，皆需遵守《健康保护和促进法》（Health Protection and Promotion Act）、《食品经营场所条例》（Food Premises Regulation）要求，并接受当地公共卫生单位检查人员的定期检查。

如对《健康保护和促进法》或《食品经营场所条例》中的公共卫生要求有任何疑问，请联系您当地公共卫生机构，并与公共卫生检查员交谈。