“香港必食 ”闭幕打造地道港食盛宴

0 评论 加国无忧 51.CA 2019年11月23日 08:53

多伦多加港协进会首办之“Hongkonglicious香港必食”美食节闭幕,21日晚假密西沙加富苑酒家举行闭幕晚宴。来自三级政府、工商、社区等各界来宾出席,享受以地道港式怀旧街头小食为主题的盛宴。

闭幕晚宴由著名主持、烈治文山市议员廖立晖,伙拍万锦市议员兼加港协进会代理会长李思韵担任大会司仪。晚宴筹委主席兼会董陈泽华及曹蔼欣、多伦多加港协进会创会会长梁万邦、三级政要友好包括联邦小企业、出口促进及国际贸易部长伍凤仪、联邦上议员胡子修、安省省议员韦邱佩芳、中国驻多伦多代总领事庄耀东、香港经贸处代理处长曾菂怡、万锦市市长薛家平等分别上台致辞。

加港协进会会长梁万邦表示,香港素有国际美食之都美誉。民以食为天,无论大小场合,大家日常生活总离不开饮食。随着过往几十年香港移民把饮食文化在加国发扬光大,令很多从未到过香港的加拿大人也能在本土饱尝香港特色美食。有见及此,该会继续秉承促进文化交流宗旨,推出首届“Hongkonglicious香港必食 ”美食节,继续发扬香港美食文化。

是晚菜单经由餐馆及美食顾问仔哥何广义精心设计,利用港式街头小食打造成丰富九大簋,配以精巧名目:双龙吐珠 (咖哩鱼旦)、猪光宝气(韮菜猪红)、玉液琼浆 (街边碗仔翅)、金玉满堂 (煎酿三宝)、如鱼得水 (鱼滑生菜)、牛气冲天(牛杂,猪皮,卜白煲),还有生炒糯米饭、干烧伊面、豆腐花等。现场更有专人示范烹调瑞士鸡翼,再供来宾即席品尝。大会为配合主题,特别从香港订购特色餐具于席上使用,其中战斗碗更成为每位来宾的纪念品,充满怀旧气氛。

适逢今年为加港协进会成立五周年,大会特别鸣谢会董历年来筹办香港周的付出,并由本地歌手Natalie Wong及加港协进会副会长石家辉演绎耳熟能详的香江名曲,带大家重温该会过去四届香港周活动花絮及重要发展,包括于去年正式于多伦多大学成立永久性奖学金,以支持在该校从事香港及亚洲有关研究的学者。而万锦市市长薛家平更徇众要求在Natalie 伴奏下演绎“月亮代表我的心 ”及“上海滩”两首首本名曲,掀起全场大合唱,气氛高涨。

“香港必食”美食节集中推介大多伦多地区食肆特色港式美食及粤菜,让身处加国的香港人重拾集体回忆,珍惜、承传及发扬香港独有的饮食文化。大会推出1500本美食护照,公众可于为期十八日的美食节内,在十四家参与餐馆品尝指定佳肴,蒐集所需印花并填妥内页表格,便可参与于闭幕晚宴举行的大抽奖。参与“香港必食”的十四家餐馆商号如下:明记粥面茶餐厅、第六站 、华星餐厅、金凤餐厅、名厨坊 、老友记、唯一云吞、满记、黄金鸡蛋仔 、嚼通天 、乙龙天、森石餐厅、大都会茶餐厅 、木子花胶私房甜品。

今届“香港必食”得到Denison Centre 为主题及场地赞助,香港经贸处为首席赞助,MNP 及华景天地为金赞助,豪门宴为记者会场地及银赞助,柳泉酒庄为餐酒及银赞助,富苑酒家为膳食及银赞助,其余银赞助包括皇家银行、恒生地产William Chan 、DLLM Apparel 、T.H.E. Shop还原水真健康专门店、赤坂日本料理,抽奖礼品赞助为集友旅行社及雅柏电器,明报、加拿大商报、加拿大中文电台及上菜杂志为传媒赞助。

支持首届“香港必食”的其他友好社区团体包括:大多伦多中华文化中心、多伦多澳门会、万锦市政府、万锦市列治文山市旺市华商会、密西西加华商会、多伦多华商会、士嘉堡 约克区华商会 、创业协进会、港加商会、加拿大澳门经贸促进会。

多伦多加港协进会是注册非牟利机构,于2014年成立,旨在透过各类文娱康乐、历史、艺术等活动,让本地香港人回味地道香港流行文化 。本会并非政治性组织,亦无政治倾向, 所举办之活动均欢迎任何心系香港、欣赏狮子山下精神的个人及组织参与。

51官网微信 QR CODE
加国无忧微信
51官网微信 QR CODE
多伦多热点微信
分享
分享新闻到
微信朋友圈

扫描后点右上角分享

0 评论 | 注册

网友评论