攻略:爱德华便宜吃到饱的龙虾哪里有?

0 评论 加国无忧 51.CA 2017年2月24日 18:06 来源:本网综合

爱德华王子岛是龙虾的故乡,岛上一项重要的收入来源就是龙虾捕捞业。这里的龙虾味道甘甜鲜美、肥嫩多汁,吃了就忘不掉啊。到了爱德华王子岛就不能不拜访一下大龙虾这个主角。

先普及一下关于龙虾的知识吧!下图中的龙虾模型是关于龙虾的实际尺寸和年龄之间的关系。

最上面一排三个龙虾的年龄(从左至右)分别为:2岁,4岁,6岁;中间一排二个龙虾的年龄分别为:8岁和10/12岁;最下面一排二个龙虾的年龄均在15岁以上。

能上餐桌的龙虾一般都应在12岁以上,吃一个龙虾不容易吧?至少得等十几年才能供人享用啊!

下面这只大龙虾至少40岁的年龄了!

下面这幅图说明如何捕捉龙虾,和如何吃龙虾,

捕捉龙虾必须使用龙虾笼,下图是捕虾的笼子的照片。用笼子捕捉龙虾的过程是这样的(见下面的照片),

笼子里固定着柔软的网,笼中的网有一个狭窄的通道,龙虾可以钻进去,但是出不来。网的中心放着一些死鱼,用以引诱龙虾来食用,龙虾只有通过这个狭窄的通道才能吃到放进去的鱼饵。

下网时,捕龙虾笼子放入水中,沉入水里。笼子被一条很长的绳子拴着,另一头紧紧地绑在一个漂浮物上,不使笼子完全沉底。第二天,将笼子捞上来,查看一下笼子里有没有龙虾就可以了。

这个房屋墙边堆放着大量的捕龙虾笼子。

跟船出海捕捞大龙虾是一项有趣的活动,可以真正体验一下如何从海里将龙虾捞上来。

掂量掂量这只龙虾,足足有3斤重啊!

船长向我们介绍如何分辨什么样的龙虾是公的,什么样的是母的。

下图这只龙虾是母的。图中龙虾的两排爪的末端有一对交叉的、细长的脚状体,这是母龙虾的特征。

下图这只龙虾是公的。龙虾的两排爪的末端同样的位置,有一对细长的脚状体,它比母龙虾的显得粗壮些,这是公龙虾的特征。

前面介绍了那么多的关于大龙虾的活动,现在我们还是尝一尝龙虾的味道吧!

下面是爱德华王子岛上最著名的龙虾餐馆,这里每天都会来很多食客品尝龙虾的滋味!

盘中每个龙虾都有12岁以上,重量大约1-2磅。

 

到爱德华王子岛游览,品尝龙虾是必做的项目。

便宜吃到饱的龙虾小贴士:

1、Stanley Bridge码头附近的鱼市里有各种渔船,新鲜的龙虾一磅只需$7左右,煮熟的会贵1刀

2、夏天市内偶尔会有专门的车在路边卖龙虾,据住在PEI的友人爆料,价格只需要$1就能买到一只龙虾了!


爱德华王子岛的龙虾晚餐指南

1、 Claddagh Oyster House

这家非常诱人的现代餐厅坐落于一座维多利亚式的红砖建筑中,专门经营美味的爱德华王子岛牡蛎和龙虾,10道开胃冷盘也是特色;此外还提供各种选择的海鲜和肉类菜肴。

2、Water Prince Corner Shop

这家可能看起来像是一间角落小店,但很多当地人都非常钟爱这里的海鲜,即使这里经常挤满了游客。这里的龙虾晚餐和杂烩堪称是该岛之最,但扇贝汉堡也非常美味。此外你还可以购买新鲜的龙虾。价格适中,性价比高。

3Lot 30 Restaurant

通常当地主厨都会来此品尝美食,这是Gordon Bailey2008年新开的企业,至今仍然提供特殊的用餐体验。菜单每天都会根据主厨所挑选的新鲜产品而变化:清蒸龙虾、有机猪肉和贻贝黄油烤牡蛎等都是这里的特色菜肴。

 

4St Ann’s Church Lobster Suppers

这家舒适的餐馆与新格拉斯哥的竞争者相比略胜一筹,其长长的公共餐桌上会提供相同的设施。这里的贻贝、海鲜杂烩、龙虾、沙拉、面包卷和水果馅饼都值得推荐。

来源:一叶枫景、穷游网、本网综合

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