Kalimotxo---一款超级简单的鸡尾酒

1 评论 加国无忧 51.CA 2020年11月28日 11:14 来源:美税那些事儿 作者:八卦姐

Holiday season来了。有多少人跟我一样,过节的主要工作内容就是吃吃喝喝。鸡尾酒是很多小姐姐的心头好。丰富多彩颜值高,甜美迷人味道好。八卦姐也不例外。今天介绍这款超级简单的鸡尾酒,无需任何酒保调酒技能和复杂设备, 只需两种成分。。。。就是红酒和可口可乐。

把红酒和可乐按一比一的比例倒在冰块上,Kalimotxo (发音是calimocho)就成了。

这么霸道直接的调酒方式你会不会疑心这是天朝首创?毕竟咱们发明了红酒加雪碧嘛。

其实这款饮料在上世纪二十年代在西班牙首创,成名于七十年代。有一次西班牙有个地方过一个festival,组织者准备的红酒味道不是很好,再准备别的也来不及。为了不把活动办砸,他们决定把可乐加入红酒。可乐的甜味可以掩盖红酒味道的缺陷。结果很受大家欢迎。活动的组织者之一叫Kalimero,"Kali"是简称。他颜值不高。当地语言说丑叫”motxo". 于是这款鸡尾酒就被命名为Kalimotxo.

还有一款鸡尾酒也用可乐做成分。那就是大名鼎鼎的 Cuba Libre了。

Rum和可乐大概按照1:2配制,再加青柠汁和冰块。Rum需要用light rum 比如Barcardi。 很多年前去古巴,带了Havana Club回来,用它调Cuba Libre,Rum的味道有点儿重,不够清新,于是对Cuba Libre的印象不是很好。

这两款酒都是用这种highball glass。这种drink都是少量酒配大量汽水。也叫highball drink.

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