快薅!多伦多这种野菜疯长,跪求大家摘来吃!

6 评论 加国无忧 51.CA 2021年5月19日 14:47 来源:多伦多热点 作者:51.CA 卡瑞娜

多伦多的春天

真是一个万物复苏的季节,

尤其是各种户外的野草野花疯长。

有的含有剧毒,

有的却是集美味与营养于一身的美食!

今天要给大家说的,

就是一种在加拿大户外常见,

且开着可爱小白花的野菜

这种植物不仅能摘,

而且还好吃的很!

就是它 ↓

据英文媒体BlogTO报道,

这种野菜名为蒜芥(garlic mustard),

是春天里常见的野菜。

单从外观来看,

这种野菜有着翠绿的叶子,

还有精致的小百花,

看起来人畜无害的样子。

但它却是一种入侵植物,

可以长到一米多高,

极大程度上遏制了其他本土植物的生长,

对安省生物多样性构成了严重威胁。

而解决这一问题的最好方法,

就是:吃掉他们!

据多伦多自然保护组织说,

蒜芥于1800年代被从欧洲带来北美。

由于它能够自花授粉,

在户外的小路和郊区居民的院子里迅速传播,

很快就能生长成茂盛的一片......

已经攻占了北美多个城市 ↓

如果放任其生长,坐视不管,

势必将会对多伦多的生态系统

带来持久的负面影响,

而现在最好的解决方法,

就是呼吁居民一起吃掉它们!

目前,

在多伦多的部分户外公园,

包括Warden Woods和Danforth Gardens里,

已经张贴了一些告示:

鼓励当地居民摘除和食用蒜芥

据安省入侵植物委员会透露,

蒜芥对那些食草动物并没有吸引力。

由于没有天然捕食者,

这些野菜就会不受控制的疯狂生长。

“他们平均每年扩张5米,

久而久之根本没有其他空间容纳

包括延龄草在内的其他野花。”

此外,

蒜芥本身还携带许多植物病毒,

虽对人体无害,

但会影响其他植物的生长,

比如卷心菜的钒卟《镜取?

尽管动物对蒜芥没兴趣,

但是由于它内含丰富的维生素A和C,

因此人们服用后是有益健康的~

而且这种野菜本身具有大蒜的味道,

吃起来也是非常美味,

很适合用来制作大蒜酱、炸酱和沙拉,

甚至Youtube上还有更多“网红吃法”

可以供大家参考~

↓ ↓ ↓

这种野菜在小红书上也很火,

不少华人都采摘回家吃 ,

而且还备受好评↓

喜欢挖野菜的华人朋友们,

不妨趁这个长周末

就去户外的公园里走走,

说不定还会有意外收获!

不过小编也提醒大家,

一定要认准蒜芥的样子再挖,

以免不小心挖到毒草!

参考链接:

https://www.blogto.com/city/2021/05/theres-invasive-weed-taking-over-toronto-right-now-s-actually-delicious/

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关键词阅读:野菜

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