沙门氏菌疫情源头查清 大统华4款熟食急召回

0 评论 加国无忧 51.CA 2021年12月27日 18:48 来源:加西网

据CTV News报道,加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada)近日表示,已查明加拿大西岸沙门氏菌(Salmonella)爆发的源头。

今年秋天加拿大5省爆发沙门氏菌疫情,并有84人因感染沙门氏菌生病。

加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada)在官网上表示,已确定此次沙门氏菌疫情与 Alasko品牌冷冻玉米粒有关。

据报道,自今年11月以来,在加拿大西部省份爆发的沙门氏菌感染病例,蔓延至BC省、阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省以及曼尼托巴省,安大略省报告的感染病例与前往BC省和阿尔伯塔省旅行有关。本轮沙门氏菌疫情至少造成84人感染沙门氏菌导致生病,其中4人需要住院治疗,目前加拿大还没有因感染沙门氏菌致死的报告。

报告的感染病例中,BC省36人,阿尔伯塔省30人,萨斯喀彻温省4人,曼尼托巴省12人,安大略省2人。

图源:加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada)

加拿大食品检验局(Public Health Agency of Canada,CFIA)12月21日更新召回公告,召回Alasko和Fraser Valley Meats 两个品牌的冷冻整粒玉米粒。

CFIA曾于12月14日和19日两次对New Alasko Limited Partnership公司进口的Alasko牌冷冻整玉米粒发出食品召回警告。其中一些产品可能已在全国范围内销售。

12月18日又对Fraser Valley Meats品牌冷冻整玉米粒发出召回通知。

CFIA警告加拿大人不要继续食用、使用、出售或加工涉及召回的两个品牌冷冻玉米粒,或用这些玉米粒加工制成任何产品。该建议适用于加拿大全国范围内的所有个人、零售商、分销商、制造商和餐饮服务机构,包括酒店、饭店、自助餐厅、医院及养老院。

与此同时,CFIA指出,随着感染沙门氏菌的病例不断出现,这波疫情看起来仍在继续。

大统华4款熟食疑受沙门氏菌污染召回

加拿大食品检验局(Public Health Agency of Canada,CFIA)12月24日发布召回公告,由于受到沙门氏菌污染,大统华及大阪超市(T&T Supermarket Inc.) 正从市场上召回多款熟食。

涉及召回的熟食均在BC省大温地区的大统华超市及大阪超市出售,包括:

  • 列治文大坂超市(Osaka Supermarket)@1000-3700 No. 3 Road, Richmond

  • 本拿比大统华超市(T&T Supermarket)@147-4800 Kingsway, Burnaby

  • 列治文大统华超市(T&T Supermarket)@MAJ1-8311 Lansdowne Road, Richmond

  • 兰利大统华超市(T&T Supermarket)@100-19705 Fraser Hwy, Langley

召回熟食详情

品名:盐烧红鱼饭(冷)
重量:470克
产品通用代码:7 76703 29235 5
最佳食用日期:2021年12月26日

品名:鳗鱼饭
重量:450克
产品通用代码:7 76703 56388 2
最佳食用日期:2021年12月24日

图源:CFIA

品名:鳗鱼饭(冷)
重量:450克
产品通用代码:7 76703 23569 7
最佳食用日期:2021年12月26日

品名:日式盖饭(冷)- 打折品
产品通用代码:7 76703 29306 2
最佳食用日期:2021年12月24日

CFIA提醒民众检查家中是否有涉及召回的熟食,如果有应立即丢弃,或退回到购买地点。

受沙门氏菌污染的食物看起来没有异样,也没有任何异味,但食用后会导致生病。如担心食用这4款召回熟食并有不适,请立即联系家庭医生。【查看召回详情: https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/various-prepared-meals-sold-certain-osaka-and-tt-supermarkets-british-columbia】

新冠疫情持续,沙门氏菌疫情又来,大家一定要注意防范,随时关注当局发布的食品安全警告及召回通知。

沙门氏菌是一种细菌,如果人体感染该细菌之后,就会出现中毒现象,主要是以急性胃肠炎为主,潜伏期一般12至24小时,短的数小时,长则2至3天。大多数人在感染沙门氏菌的6小时至72小时里,会出现腹泻、发烧或胃痉挛等症状。

感染沙门氏菌前期症状还包括恶心、头痛、全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐、腹泻、腹痛、粪便为黄绿色水样便,有时带脓血和粘液。一般发热38℃~40℃。重病人出现寒战,惊厥,抽搐和昏迷。

通常情况下,这些症状会持续4至7天,大多数人无需治疗即可自行康复。然而,5岁以下儿童或65岁及以上等免疫系统较弱的人群,病情可能更为严重,甚至导致其他疾病。在某些情况下,沙门氏菌可能会从肠道扩散至血液或身体的其他部位。在少数的病例中,在发生沙门氏菌感染症后,病患会发生反应性关节炎,这种症状可能会持续很久的时间。

沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一,肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒,但很难被发现。

为了降低感染沙门氏菌的风险,公共卫生官员建议:

  • 处理新鲜农产品前后,请用肥皂和温水洗净双手,至少20秒。

  • 切除新鲜农产品上瘀斑和破损的部分,防止有害菌。

  • 用流动的清水彻底清洗新鲜农产品,即使去皮也需先清洗。

  • 不要将新鲜农产品浸泡在装满水的水槽中。

  • 使用软毛刷子刷新鲜蔬菜的外皮,例如黄瓜、橘子、瓜类、土豆以及胡萝卜。

  • 处理生食和熟食的砧板要分开。

  • 准备食物之前和之后都要对台面,砧板和餐具进行消毒。

  • 非现做现吃的食物应以保鲜膜包覆后放进冰箱保存,再次食用前应加热或煮熟。

  • 被苍蝇沾染、过期或腐败的不洁食物均应丢弃,切勿食用。

REF:https://www.ctvnews.ca/health/more-salmonella-illness-cases-in-western-canada-linked-to-frozen-kernel-corn-brand-1.5719756
https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2021/outbreak-salmonella-infections.html

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