养花种草系列250:姜花Ginger Flower

0 评论 加国无忧 51.CA 2018年7月9日 06:55 来源:袁晓辉博客

在所有花中,白姜花可能是最香的,香过茉莉花,香过玉兰花,而且花型非常美丽,像大朵的蝴蝶。可惜北美大部份地方不能种,我也很少见到有人种。如果我住在热带,我肯定会开始种。

姜花所属的家族Zingiberaceae 很大,包括很多人熟悉的美人蕉Canna 在内。此外有很多红色,橘色,黄色的花卉品种,不过因为在北美不算通俗,一律就以红姜花,或黄姜花称之,但就没有白姜花的香味。特色是都有由地面生出的绿色大片叶子,而一些品种(Zingiber)的地下茎就是我们平常吃的姜了。

也有人将姜类植物粗分,分成不开花的common ginger (Zingiber officinale),这就是我们平时吃的姜。另一类则是开花的flowering ginger,种类较多,就是上面说的供花圃种植的种类。

姜类植物及姜花是热带植物,只有在第10-11区可以户外栽植。所以北美大部份地区只能当做一年生,或是盆栽。但在适当的环境,可以蔓延得很厉害,在一些潮湿热带,甚至是受控制的植物。

最多姜花的地方是原产地东南亚,此外中南美洲,夏威夷等地也被广泛种植。其中有些还被认为是侵略性植物,要限制种植的,Red Button Ginger (下图)就是其一。

而前面说的白姜花不仅喜欢温暖气候,还喜欢潮湿,我常在台湾路边的低洼处见到,有时就生长在水潭bog里,可见不怕土壤潮湿,这与很多其他植物不同。

住在热带的人,可能会在花店见到各种姜花出售,有些种在盆里,有些是卖地下茎。其实住在寒带的人也可以买来做室内盆栽。但如果想植株开花,就要放在多阳光处,特别是冬天也需要阳光,因此最适宜是像太阳房,或温室一样地方。但因为是热带雨林植物,因此也不能给太阳猛晒(有别于仙人掌之类植物),所以最好是光亮的透视光。如果光总是太猛,叶子边缘会枯黄,更不会开花。

种植:

姜花同以前介绍过的蝎尾蕉花Heliconia (赫蕉)非常接近,都属于雨林植物,喜欢温暖,潮湿的天气,及肥沃的土壤。如果天气太干,就会停止开花,甚至自己进入休眠,因此干热的地方不宜种植。

而因为是热带植物,喜欢摄氏十度以上(华氏50度以上)的气温,长期处于摄氏五度以下时就会萎缩及逐渐凋谢。

种植姜花的地方必须有阳光,但不能全日晒,最好是早上阳光,或是有遮荫的朝南或西方向。在较热地方,必须要有遮荫。而颜色淡的花,更需要遮荫。

在花圃种姜花与种美人蕉一样,很适合做焦点植物,也需要较大地方。最初可能是一株,但会经由地下茎蔓延,逐渐扩充到一大片,因此种植时,每一株间的距离必须有三尺以上。(而在种过几年后,植株过份拥挤,可以在秋天叶子变枯后挖掘出来,分株繁殖。)

姜花喜欢肥沃土壤,种时最好多加有机土,如堆肥土compost,粪土manure,及泥苔土peat moss等,与一般表面土top soil混好后使用。因为多数品种姜花喜欢稍偏酸性的土壤,因此多加前述的有机土都有鞤助。

而生长时期不时(2-4星期)在表面添加粪土manure,一方面保湿,一方面施肥,都有好处。此外也可以一个月施一次稀释的开花肥或平均肥。

姜花喜湿,如果一个星期都不下雨,可以浇一次充份的水。决定是否要浇水,可以触摸土壤表面,感到土面约一公分都干了,就可以浇水。

花谢之后,立即将花茎剪到地面,以免结种子。至于叶子就要保留,让它们继续进行光合作用,制造养份给地下茎,明年才会开花。所以叶子要等到自然枯萎,最后才剪。

如果是在寒带种植,大约第一次落霜后,就要将地下茎掘出,晾干后,像我在夏季花的块茎保存中说的方式收藏,到明春再种入土里。

盆栽:

如果是盆栽要选大盆,最少两尺直径的盆,及用上面说过的好土,调配后使用。也可以使用一般盆栽土potting soil,添加购买的堆肥土,混好后使用。盆最好用瓦盆,或水泥做的盆,一般塑胶盆很难承受姜花根部的蔓延及重量。

室内种姜花,每隔几天转一次盆,让植株能平均照到阳光。而不至于向一边倾倒。

姜花需水也需肥,浇水的原则与所有热带雨林盆栽植物一样,表土一干就可以浇水,同时要浇透。不时测量盆土是否松散,让水份渗透盆内使根部可以吸收。以免盆土集结成块。

生长期间(四月到八月),大约每个月一次,于浇水时将稀释的平均肥(如10-10-10)混入水中施肥。份量一定要轻,比指示的稀一倍就可以。

浇水或施肥都由土面浇,不要将水或肥料浇到叶子上。但因为姜花喜潮湿,可以不时用喷壶,将干净的清水喷到叶子及植株附近。也可以在附近放置humidifier。

繁殖:

前面说过,最简单繁殖方式,就是秋天时叶子枯萎后,将地下茎掘出分株。

另一个方式是将地下茎由地面生出的芽,移植到小盆。为确保生根,最好先不要切割,等生出根后再正式切割分离。

下面介绍一些较常见的姜花,可以想见姜花其实有好多种:

白姜花,White Ginger,Hedychium coronarium,是像大蝴蝶一样的白色大花,所以又叫Butterfly ginger,而且非常香。在适当的生长环境很会蔓延,因此在很多地方是野花。

下面是在台湾垦丁公园见到的白姜花。

凤梨姜花Pineapple Ginger (Topeinochilos ananassae),又叫Indonesia Wax Ginger,红色的长形花,就像一个大菠萝,其实和多数姜花一样,这艳红的花其实是花笣,将来会开小小的黄色花在花笣上。这植物喜欢多些荫,及肥沃土壤。

蜂巢姜花Beehive Ginger(Zingiber spectabile),因为是Zingiber,因此是真正的姜类植物,地下的姜是可以吃的。但其实花也很美,多数是红色或粉红色,像一个个蜂巢,适合插花。(下面是在亚马逊雨林中见到的。)

红钮扣姜花Red Button Ginger (Costus woodsonii),这姜花被认为是最易种的,也就是种不死。不过在适合环境就被认为太会蔓延,限制栽种。如果要种,最好盆栽,以免一发不可收拾。(下图是古巴见到的盆栽)

火炬姜花Torch Ginger (Etilingera elator),这是一眼看上去就抢眼的大花,俗名又叫porcelain rose,可见其美艳。多数是深粉红色像丝绒一样的花瓣,需要多阳光开花状态才好。(下面的花都是在亚马逊雨林中见到的)

夏威夷姜花Hawaii ginger root (Alpinia purpurata),姜花原产地不是夏威夷,但就在夏威夷被广泛栽植。虽然俗名叫ginger root,但其实根部的姜是不能吃的。

非洲螺旋姜花Africa Spiral Ginger (Coslus lucanusianus)。

原文链接:http://www.ritagiang.com/article.php?id=1003

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