别孤零零一个人吃饭了,对健康不利

0 评论 加国无忧 51.CA 2019年1月30日 09:06 来源:RCI

加拿大新公布的食品指南中有个新内容,这就是鼓励人们尽可能不要自己一个人吃饭,而是要和别的人一起吃,而且要更多地在家烹饪,这个新内容受到了不少营养专家的赞扬。

Catherine Morley 是新斯科舍省阿卡迪亚大学的营养学专家,她说,长期来有研究表明,寂寞一向是影响人们营养良好的一个重要因素。

Photo : iStock

Catherine Morley 引用了加拿大营养不良特别工作组(Canadian Malnutrition Task Force )2015 年做的一项研究,该研究发现,在因各种非营养原因而住院的老年人中,有 45% 营养不良。

她指出,独居的老年人往往胃口不佳,但当他们和别的人在一起吃饭时,就会吃得更多。

她说,良好的心情,与他人的交谈,美味的食物,都能起到“鼓励”人们吃饭的作用,而且早就有证据表明,一家人一起做饭,一起吃饭,能加强家人间的关系,留下美好的回忆。

(Kas Roussy/CBC)

多伦多大学的社会和行为健康学教授 Kate Mulligan 同意上述观点,她表示,社会隔离会使健康面临风险。

她说,当我们自己一个人吃饭时,往往会匆匆忙忙,或并不专注正在吃的食物,经常是一边看电脑一边吃饭,或者边看电视边吃,这些都会影响到一个人的健康。

她说,大家一起吃饭,才能放慢吃的速度,专注于饮食。

专家们表示,家庭成员需要加强彼此的联系,成人子女应该经常去跟家里的老人一起用餐,单身者、独居的老人也应该主动约上朋友一起用餐,总之,要想办法打破独自吃饭的状态。

(RCI with Cassandra Szklarski/ CP, CBC)

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