文华中心美食广场:四家通过 两家暂缓

0 评论 加国无忧 51.CA 2004年8月4日 16:52 来源:世界日报

卫生问题被强制关闭整整一个月的中区华埠文华中心美食广场 7 月 30 日获得卫生局批准,重新开始营业。但 6 间被关闭的餐馆只有 4 家可以重新开张,另外两家“龙珠”和“龙珠波波”中式快餐店,因为没有营业执照,暂时还不能开业。两店东主因长期无牌经营,将面对至少 2 项非法经营的指控。

多伦多牌照局发言人 Frank Weinstick 昨天表示,因为这两间属同一东主的餐厅没有营业执照,故尽管卫生检查方面已经达到餐饮业卫生标准,目前仍不能营业,餐馆必须向牌照局提出申请,获得批准后才有资格营业。

据牌照局负责审理牌照申请的部门负责人 Mucha 透露,在美食广场被关闭前,“龙珠”和“龙珠波波”业主从未申请过营业执照,只是在餐馆被关闭后,业主才向牌照局提出营业申请。

Mucha 指,考虑到该东主长期违法经营,并在过去的 2 年内被卫生官警告过 4 次,有潜在的饮食安全隐患,牌照局决定对其申请不予批准。他表示,是否批准以上场所继续经营,完全取决于由谁申请,他说,如果变换东主,牌照局方面会重新审核执业资格。而原东主因长期无牌经营,将面对至少 2 项非法经营的指控。

昨天的美食中心和往常一样,前来就餐的人员络绎不绝,但“龙珠”和“龙珠波波”两个店面都空无一人,而两间店的菜牌、广告条幅依然挂着,店里也贴着卫生局签发的卫生检查合格证。

与“龙珠波波”隔壁的“金牛苑”一名陈姓员工称这两间未获批准开业的餐馆在文华中心已经营业 10 多年了,东主在餐馆被关闭后已经到香港渡假,对其是否长期无牌经营并不知情。

该员工称,广场重新开放后,卫生条件比以前好了很多,员工食品操作的卫生要求也比以前严格,客人都回来了,生意并不比关闭之前差。

广场内“珍宝”快餐店的一名员工称,其实在美食广场被关闭前,各商户已经就广场的卫生情况,经常向大厦投诉,可惜一直未获解决。

经过这次整顿,大厦管理方面有进步,各商户也比以前更注意食品卫生,目前的就餐环境和食品卫生都比以前好很多。

她表示,餐馆被关闭给经常在这里就餐的顾客造成很大不便,因为这里价钱低、供选择的食物品种多样,很受顾客欢迎。重新开业时,许多顾客都抱怨怎么关了那么久,都不知上哪里去吃饭。

前来就餐的卢先生称,以前他也常来此处就餐,昨天是重新开业后第一次来。他认为,和以前相比,目前无论是食品的卫生情况或广场的卫生环境,都比以前大有改观。他说,从报纸上了解到卫生局每天都会派员前往检查,因此目前应该是在此处就餐最安全的时候。

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