继罗马生菜 卫生局提醒这种黄瓜可能染菌别吃了

0 评论 加国无忧 51.CA 2018年11月28日 17:50 来源:本网编译 作者:思忆

近日,加拿大和美国都发现罗马生菜感染大肠感菌,因为找不到源头,政府建议居民们暂时不要食用这种蔬菜,而昨天,另一种蔬菜也被加拿大政府警告可能是沙门氏菌的感染源,提醒公众小心。

加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada)周二更新了本月初发布了关于沙门氏菌疫情的警告。

最新通知称,截止11月27日,加拿大共有55例经确诊的沙门氏菌感染病例,调查发现,疫情爆发可能的源头是长形英国黄瓜,有多例感染患者在发病前吃了这种黄瓜,不过卫生局还需要更多的信息才能确定感染的原因。

另外,卫生局表示,目前报告的病例数量正在减少,说明疫情已经缓和。一旦有感染源的更多信息,或者调查有了结论,卫生局会继续更新通知。

根据加拿大政府网站公布的信息,目前已经确认的55例婴儿沙门氏菌(Salmonella Infantis)病例,分别在卑诗省(47例),阿尔伯塔省(5例),萨省(1例),曼省(1例),魁省(1例)。这些人都是在6月中旬至10月下旬期间染病。其中有11人住院,没有人死亡。患者年龄介于1至92岁,有60%是女性。

加拿大公共卫生局

卫生局介绍说,任何人都可能感染沙门氏菌,但是婴儿,儿童,老人和免疫系统低下的人风险更高。

多数感染者的症状有发烧、发冷、腹泻、抽筋、呕吐和恶心,一般会在几天后康复,也有人感染后没有任何症状,但是会传染给其他人。

由于人们很难分辨一种食物是否被沙门氏菌污染,既看不见,也闻不到尝不出来。为减低感染的风险,卫生局提供了以下小贴士,帮助大家减少和避免感染的风险:

1.在处理新鲜农产品前后,用肥皂和温水洗手至少20秒。

2.切掉新鲜农产品上任何破坏的部位,因为有害细菌会在这些地方繁殖,处理后用清水和肥皂清洁刀具。

3.用清洁的自来水彻底清洗新鲜农产品,削皮之前也要这样洗一遍。

4.不要将新鲜农产品放在水池里面浸泡,水池可能被细菌感染。

5.使用干净的刷子擦洗硬表面农产品,如黄瓜、橘子、甜瓜、土豆、胡萝卜。

6.使用不同的砧板处理农产品和生肉、家禽、鱼和海鲜。

7.防止交叉感染,将削皮或切好的水果和蔬菜放入干净的容器。

8.用纸巾清洁厨房表面,或者是每天更换抹布。

9.在准备食物前后,清洁厨房台面、砧板和厨具。
51官网微信 QR CODE
加国无忧微信
51官网微信 QR CODE
多伦多热点微信
分享
分享新闻到
微信朋友圈

扫描后点右上角分享

0 评论 | 注册

网友评论