加拿大超市或有大批掺假橄榄油 食检局大抽查

8 评论 加国无忧 51.CA 2019年2月6日 11:48 来源:本网编译 作者:思忆

加拿大食品检查局(CFIA)发出一项警告,由于今年欧洲的橄榄收成差,可能意味着加拿大市场上假冒橄榄油的数量增加。

CBC/The Olive Farm

据CBC报道,CFIA已经启动一项专门打击掺假橄榄油的特别行动,派出调查人员在全国各地对市场上的橄榄油进行抽查和检测,确保其中没有掺入低价油。

CFIA食品安全官Aline Dimitri介绍说,橄榄油多年来一直是CFIA的调查对象,调查人员会特别注意调查橄榄油批发中心和进口商。

她说,问题在于如果掺入花生油,而有人对花生过敏,又不知道里面掺了假,就很危险了。因此调查人员都非常警惕,而且当局时不时会展开一项大型抽查行动。

Rafferty Baker/CBC

报道称,CFIA的调查人员有权对怀疑可能掺假的任何油产品下令进行检测,一旦发现有问题,会根据严重性采取不同的行动,包括要求产品更改标签,强令进口商停止发货,或者从超市货架上全部召回。

Dimitri表示,在加拿大,任何人销售任何食品,都需要报告食品的原料采购自哪里,销售到哪里。如果有需要,这样可以更快的从货架上撤掉。

CFIA也呼吁所有人,如果怀疑橄榄油可能有假,应该报告给该局展开调查。

普通人如何挑选橄榄油?


一是看名称。“特级初榨”:英文Extra Virgin、意大利文Extra Vergine、西班牙文Extra Virgen。这是国际橄榄油协会制定的,橄榄油分类标准里最顶级的。

它是只经过头道榨油工序后的成品,无化学处理,天然酸度不超过0.8%,带有浓郁的橄榄清香,口味醇厚平衡。相比之下,初榨virgin olive oil、精炼橄榄油refined olive oil和果渣橄榄油olive pomace oil的品质更差。

二是看瓶子。包装瓶子能从侧面透露出橄榄油的品质,好的橄榄油包装都不一样。

橄榄油由于含有抗氧化的不饱和脂肪酸,需要避光保存,所以好的橄榄油的包装一定是深色玻璃或完全不透光的材质。另外,橄榄油的颜色有深有浅,但是这和它的品质没有关系,光靠颜色是无法判断好坏的。

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