加国餐馆东主盼疫情后送餐保留低收费

5 评论 加国无忧 51.CA 2021年6月14日 14:36 来源:加人加事

送餐速递员在路上工作情况。

餐馆老板表示,送餐应用程式在他们的收入中,所占的比例时间太长及太久了。

在新冠肺炎疫情大流行期间,食肆被逼关闭堂食服务,外卖应用程式实施较低的收费,餐馆表示,如果从危机中恢复过来后,希望这种低收费继续推行。

“我真的希望他们保持较低的收费,因为它确实有很大帮助,”卑诗省西岸 Kekuli 咖啡馆的老板邦德(Sharon Bond)说。“我们的经营成本大幅上涨。

她发表上述言论之际,餐饮快递应用程式的较低收费上限,已在几个省份取消,或接近夏季完结的日期。

餐饮快递公司通常会向餐馆收取每次送外卖的佣金,有时高达订单成本的 30%。在大流行期间餐厅被迫关闭数月后,五个省份实施收费上限。

安省、卑诗省、新斯科舍省、沙斯卡通省和魁省暂时将佣金上限,限制在 10% 至 20% 之间,只要是在家下订单或餐厅堂食被禁。

当被问及是否会考虑延长上限时,各省政府表示这些措施是暂时的,但发言人指出,户外露台津贴等额外措施仍然继续。

当大流行来袭时,邦德别无选择,只能首次使用第叁方应用程式,为她的土著餐厅的顾客提供餐饮服务。

她希望卑诗保留 15% 的上限,因为这有助于餐厅生存并防止裁员。

SkipTheDishes 在大流行之前向餐厅收取 25% 的餐饮佣金。

SkipTheDishes 的首席执行官爱德华兹 (Kevin Edwards) 希望看到餐馆从大流行中反弹,但要永久实施佣金收费上限的情况不乐观。

“我们不可能在这佣金上限下,去维持经营现有的平台,”他说。

SkipTheDishes 在大流行之前向餐厅收取 25% 的餐饮佣金,但在疫情开始后,他们使用回扣来确保当地的餐厅,支付佣金收费上已低于 20%。

而且, 在实施禁堂食期间,新加入该平台的餐厅更有30天不收取任何佣金,若使用餐馆的自己员工送餐,佣金收费更低至10.5%。

另外,优步(Uber Eat)通常收取 30% 的佣金,但若自取的收费则降至零,在网上落单的收费降至7.5%,餐厅自己送餐的费用降至15%。

当被问及收费上限时,该公司在电邮回复时表示,它以“负利润率”运营,而所收取的费用没有为公司带来利润,因此公司需要尽快回复运营成本。

爱德华兹说,省政府实施的收费上限是在很少谘询,或通知的情况下制定的,并且没有考虑现有的救济计划,或小企业更紧迫的需求。

他指出,如果收费上限继续下去,他认为送餐服务很难扩展至新市场,和管理成本将变得更加困难。

但加拿大独立企业联合会表示,高收费对餐馆造成压力,尤其是当他们试图从疫情中恢复过来时。

该组织代表至少 110,000 家小企业,在电邮中表示,它相信外卖应用程式公司会将其收费结构,保持在当前甚至更低的水平。

该组织表示,如果费用恢复到疫情前的水平,政府应考虑如何确保收费合理。

多伦多餐馆老板波森巴(Chieff Bosompra)认为,最佳的佣金收费应定在 10% 到 15% 之间,但承认即使是20%也是可以接受的。

鉴于有很多人受到收费影响,他希望有一个行业工作组织,为餐饮应用程式的公司、餐馆、快递公司和市政府间提供平台,讨论一个对所有人公平的收费和政策。

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