它是癌症触发器 多吃一口都不成 不愿患癌少碰

0 评论 加国无忧 51.CA 2019年1月25日 13:42 来源:爱家庭美食

“它”是癌症的“触发器”,多吃一口都不成,不愿患癌就少碰!

1、腌制食物,人们总喜欢讲食物腌制后食用。但短期腌制的蔬菜所含亚硝酸盐过高具有毒性,并且有可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。建议少食腌制食品,不要食用腌制时间不足1个月的食物。

2、酒精,新西兰一项最新研究再次表明,酒精会直接参与导致7种癌症的产生:乳腺癌、结肠癌、肝癌、食道癌、直肠癌、喉癌和口咽癌。在上述癌症类型当中,因喝酒致患癌死亡的人数占全球癌症逝者的6%左右,其中还不包括相关的皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。

3、油炸食物,食物煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。如咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。研究发现,经常吃油炸类食品的人群,不但内脏等器官会受到损害,如果长期食用更会有致癌的危险。

4、发霉食物,米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒,它容易在花生、玉米、坚果上滋生,它不易溶于水,却极为耐热,一般的水 洗、烹调难以去除。

51官网微信 QR CODE
加国无忧微信
51官网微信 QR CODE
多伦多热点微信
分享
分享新闻到
微信朋友圈

扫描后点右上角分享

0 评论 | 注册

网友评论