合成牛排、染色三文鱼,你吃的可能是老鼠肉

3 评论 加国无忧 51.CA 2019年9月13日 16:12 来源:娱乐扒姬

如今牛排已是广大国人餐桌上的常客。

超市里不乏售卖牛排的冷柜,吃播美食博主们也争先推荐,价格从100元10几片、到几百元一片不等。

为什么价格会差那么多?

这个视频或许可以给我们答案——合成牛排!

一块“牛排”里面,包含了鸭肉、猪肉、牛肉。

而它们,全是拿“肉胶”粘起来的。

做好的“牛排”,外观并无破绽,调味煎制后,口味也和超市里售卖的牛排相差无几,寻常人很难分辨。

是不是很神奇?

NO.1

“合成牛排”在行业内早就不是什么秘密了。

碎肉里掺上肉胶,反复揉搓后用保鲜膜包裹起来,待静置成型后再切片,就是一块块以假乱真的牛排了。

超市里售卖的这种整齐圆润的牛排,量大价美,多半都是这种“碎肉+肉胶”合成的。

这里科普下所谓的肉胶——

它是一种名为“谷氨胺转胺”(Transglutaminase)的化学物质,因其有肉片粘合的作用,而被形象的称之为“肉胶”。

某宝上就能买到,适用于肥牛卷、鸡肉块、牛排、鸡排、肉丸等各种产品。

与传统意义上“把牛的某个部位直接切下来送到你手中”的原切牛排不同。

合成牛排,说白了就是肉与添加剂的组合。

如果说碎牛肉+肉胶制品还勉强说的上是牛排的话,但下面这种可就不好说是什么排了。

暴利驱使下,那些为了钱啥都做得出来的黑心商家,用各种碎肉、杂肉甚至是过期肉替代成本高昂的牛肉伪造牛排。

再经过包装后堂而皇之的售卖。

大量添加剂长久堆积,对人体产生不可逆的伤害,

再加上人工色素和超标的防腐剂,别牛排了,说是毒药也不为过。

NO.2

当然人类的造假智慧可不止合成牛排。

其他合成肉我敢说你一定见过/吃过——快餐店里的炸鸡块、满大街的网红炸鸡排、廉价汉堡里的肉饼,处处美食处处炸弹。

尤其之前满大街特别火的那种比脸大的鸡排,一块可以吃好久的那种。

口感酥脆,外形整齐,每次路过鸡排店都忍不住被那馥郁的香气吸引。

但苏州市执法人员在突击检查一个生成大鸡排的黑作坊的时候发现,用于制作鸡排的生肉,都被泡在一种鲜红的液体里面。

冻肉变嫩肉。

经切片后加入各种添加剂和各种各样的调料,就变成新鲜的鸡排肉了。

然后将处理完的碎肉加肉胶混合,摇身一变,一张张比脸大的鸡排就完成了。

NO.3

躲开了牛肉、鸡肉,接下来还有羊肉——1818曝光过的的合成肉卷。

小廖和男友约好在家吃火锅,她在一家蔬菜店里买了袋羊肉,可吃完之后,两人吐得很厉害。

事后检查果然发现,是假的羊肉卷。

记者调查后发现,菜场里真假肉卷很多都是混着卖的。

假肉卷因掺入了大量羊油,气味与真羊肉无异,红白相间的长相,几可以假乱真。

海鲜也一样。

染色三文鱼听过没?

在鱼饲料中加入一种人工色素,三文鱼吃着这种添加色素的饲料长大,肉会被染成诱人的红色。

注浇虾听过没?

保鲜剂粉末溶解在温水里,然后用水泵将明胶和保鲜剂粉末混合的“胶水”压到喷枪中。

最后用真空注入大虾体内... ...

要知道,食用明胶虽然是许可在食品中做为增稠剂使用,但长期食用则会对人体的肝脏、消化系统造成负担。

且很多不法商贩为了节约成本,会使用铬含量高的工业明胶代替食用明胶。

铬这种重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害,还能导致骨骼方面的疾病,对神经系统也有影响,有较高致癌风险... ...

End.

不敢想象,日常生活中有多少化学物质被我们吃进肚子里了。

天天说食品安全,可实际上一天都没有安全过。

逃开了餐馆的地沟油、瘦肉精,躲回家自己动手做饭也这么不安心。

什么时候能真的吃得安心呢?我不知道。

只能奉劝那些黑心商家们,生而为人请保有底线,你们是赚了钱了,可吃东西的人怎么办?搭进去人命的话,良心不会痛吗??

最后建议大家:日常尽量去正规超市或肉制品店买肉生鲜,虽不见得一分钱一分货吧,但起码不要再光顾那些9.9元的牛排、10块钱两包的肉卷了。

保命要紧。

若不幸遇到食品问题,不要忍,及时拍照取证,正面怼之。

希望将来有一天,可以安心吃每一口饭。

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