章鱼、螃蟹及龙虾有痛觉?在英国活煮将犯法

4 评论 加国无忧 51.CA 2021年11月23日 16:38 来源:ETtoday

许多人会去钓虾,甚至也有钓龙虾及螃蟹等,都会直接将活生生的海鲜进行料理,认为这样是新鲜的吃法,但在英国这样的行为可能违法。根据英国政府的一项最新报告,章鱼、螃蟹和龙虾也有痛觉神经,感受得到痛苦与疼痛,该报告已将这些生物列入“有知觉生物”(sentient beings)名单中。

据美国有线电视新闻网(CNN)报导,伦敦经济学院专家的报告考察了300项科学研究,以此评估感知证据,得出的结论为头足类动物(如章鱼、鱿鱼和墨鱼)和十足类动物(如螃蟹、龙虾和小龙虾)应被视为众生。此外,英国的《动物福利感知法》(Animal Welfare Sentience Bill)中,已经将嵴椎动物视为有知觉动物。

伦敦政治经济学院教授伯克(Jonathan Birch)表示,“我很高兴看到政府实施了我团队报告的核心建议”,他负责动物感知的项目,并补充,“章鱼和其他头足类动物多年来一直受到科学保护,但直到现在还没有得到任何科学以外的保护”。

该法案将规定,在进行料理这些动物时不能“活煮”,需先用一些人道的外力将它们致死,例如电击或急速冷冻,以降低他们痛苦的程度。

该报告使用了8种不同的方法来衡量感知力,包括学习能力、疼痛感受器、疼痛感受器及脑部之间的联系、对麻醉或镇痛药的反应,以及包括平衡威胁及保护免受伤或威胁在内的行为,发现有“强力的证据”表明这些动物是有知觉的,将其定义为“有感受的能力,例如痛苦、快乐、肌饿、口渴、温暖、舒适和兴奋的感受”。

此外,最近Netflix的纪录片《我的章鱼老师》剧中也展示了章鱼的能力。章鱼的大脑结构虽与人类不同,但它与一些哺乳动物大脑有共通点,例如学习能力,它会解决问题,甚至可能还会做梦。

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