主持人赵赫患癌去世,预防癌症少碰这5种食物

1 评论 加国无忧 51.CA 2022年1月14日 16:35 来源:药师方健

2022年1月11日下午,央视总台离退休处公号发布讣告:央视知名主持人,财经频道原《经济半小时》主持人赵赫因病离世。

作为经济类节目的主持人和策划者,赵赫以锐利、稳重见长。突闻此消息,很多喜欢他节目的观众,一时觉得难以接受!据赵赫的原同事透露,赵赫已经和癌症斗争好几年了,但不幸的是,还是没有战胜病魔。

俗话说,“病从口入”,我们患癌的人越来越多有些跟我们饮食习惯的改变有很大的关系。有很多食物健康不利,长期吃可以诱发癌症,以下这5种食物,最好少吃,以免增加患癌的风险。

预防癌症,远离这四种食物

(1)加工肉制品

我们所说的加工肉制品,主要指的是添加防腐剂保藏或者通过烟熏、腌制或盐渍以及煎炸烤等方式加工的肉。近年的研究发现,大量摄入加工肉制品会增加大肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等的患病风险。可能与加工之后的肉中亚硝基化合物、多环芳烃、亚铁血红素化合物等物质增加有关,而且加工肉制品中脂肪、盐等含量也高,也会增加患慢性疾病的风险。

(2)存放过久的食物

食物存放过久,可能会存在细菌、真菌的污染。有的细菌和真菌可能经过高温就被杀灭了,但是有些他们分泌的毒素是耐高温的,并不会被破坏,例如黄曲霉菌污染产生的黄曲霉素,是I类致癌物,会诱发肝癌、肠癌等多种疾病。

(3)超过65℃的食物

温度过高的食物会造成食道黏膜的损伤,有些人喜欢喝过烫的水,吃烫食。而这些都会在日积月累中对食道造成损伤,容易诱发食道癌的发生。所以说"趁热吃"是不好的生活习惯,尽量要避免。

(4)烟酒

吸烟有害健康,长期吸烟容易诱发肺部疾病、心血管疾病、生殖系统疾病,同时也是多种癌症的诱发剂,因为烟草燃烧后产生上千种化合物,其中对尼古丁、焦油等上百种物质对人体有害甚至致癌。除了吸烟者本人的健康受到损害,周围的人接触二手烟甚至三手烟,同样有发生癌症等疾病的风险!

饮酒有害健康,不管是低度酒还是高度酒。酒精会烧灼食道,损伤胃和食道黏膜上皮,进入肝脏代谢之后,还会肝脏细胞,导致酒精肝,久而久之,诱发癌症。有研究表明,饮酒会增加患食道癌、口腔癌、喉癌、肺癌、肝癌等癌症的风险,无论是什么酒都一样。据世界卫生组织统计,2020年欧洲患癌人数有 480 多万人,其患癌比例在全球排名最高,并且患癌高的原因之一就是饮酒过多。

(5)槟榔

槟榔在中国大江南北的食品店、小卖部等场所非常容易见到,有些地方,槟榔甚至像香烟一样流行,大家互相表示敬意,就拿点槟榔出来分享,很多人喜欢嚼槟榔来提神,吃着就吃上瘾了,殊不知,槟榔含有的生物碱等成分,长期吃会诱发口腔纤维化、口腔癌。

结语

除了和遗传、病原体感染、环境因素有关,不少癌症的发病也与不良生活方式密切相关,健康的饮食方式有助于我们预防癌症的发生。因此预防癌症,我们应该保持健康的饮食方式,远离这5种食物:加工肉制品、存放过久的食物、超过65℃的食物、烟酒、槟榔。

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