蟑螂奶将成2019年最热门超级食物?

0 评论 加国无忧 51.CA 2019年4月1日 18:28 来源:世界日报

图:pixabay

随着各种研究报告出炉,拥有丰富营养成份的各式各样“超级食物”(superfoods),每年都吸引不少消费者尝试。2019年可能流行的风潮,则是让不少民众闻之变色的蟑螂奶(cockroach milk)。蟑螂奶营养约是牛奶的四倍之多,含有大量胺基酸及蛋白质结晶,让科学家与营养学专家感到非常有兴趣。

“内幕”(INSIDER)新闻网站报导,站在营养学家的角度,如果光从技术层面来看,蟑螂奶属于完整的食物,因为它含有重要胺基酸、脂肪及碳水化合物,这些都是人体需要的营养成份。

健康应用程式Lifesum营养顾问魏斯特曼(Frida Harju-Westman)指出,母蟑螂哺育下一代的乳汁就是蟑螂奶,内含丰富蛋白质,不过只有从品种为“太平洋折翅蠊”(Pacific beetle cockroach)的蟑螂身上,才有办法取出蟑螂乳汁。

魏斯特曼指出,蟑螂奶当中的蛋白质结晶能够提供比牛奶更多的能量供人体使用,同时也有着大量的胺基酸,对于修复人体肌肉功能具有极大助益。

注册营养师艾伦(Tara Allen)表示,蟑螂不只蛋白质含量非常高,还有重要的胺基酸、脂肪及碳水化合物,“从技术层面看来,它是一种完整的食物。”

但魏斯特曼也表示,蟑螂奶脂肪偏高,这点是需要注意的,而且蟑螂奶的卡洛里也高过一般牛奶。她说,虽然蟑螂奶听起来或许是取代牛奶的另类替代饮品,可是实际层面可能颇有困难,因为光是要截取一小杯蟑螂奶,就必须饲养一大批蟑螂。

艾伦也表示,想要瘦身的民众,蟑螂奶并非最佳选择,因为热量实在太高。她举例说,一杯8盎司的水牛奶(Buffalo milk)约为235卡洛里,但相同容量的蟑螂奶却有700卡洛里。

营养顾问汤姆森(Malorie Thompson)指出,在南非的市集里,可以买到内含蟑螂奶成份的冰淇淋,不过并没有大量贩卖,这是到目前为止市面上唯一可以找得到含有蟑螂奶的食品。

51官网微信 QR CODE
加国无忧微信
51官网微信 QR CODE
多伦多热点微信
分享
分享新闻到
微信朋友圈

扫描后点右上角分享

0 评论 | 注册

网友评论