CNN点名“3大食品”，2022年会继续涨

CNN报导，2021年全球食品价格飙涨，即使其他经济领域的通膨情况缓解，但需求持续飙升、运输费用高昂、气候恶劣等因素，仍可能在2022年持续推高玉米、可可及糖等民生产品的价格。

联合国粮食及农业组织（FAO）的粮食价格指数（Food Price Index）今年攀升至10年新高，疫情冲击之际，需求飙涨，劳动力及货柜储存空间却面临短缺，导致生产成本上升，干旱及洪水等极端气候也让情况更糟糕。

荷兰合作银行（Rabobank）年终报告指出，全球农产品价格在过去1年上升28%，且明年价格被预期维持高点。根据全球金融风险公司路孚特（Refinitiv）数据，玉米期货价格已比年初上涨28%，小麦上涨24%，咖啡价格更是飙升超过80%。尽管近期运输成本微幅下降，却不足以改变现状。

荷兰合作银行的农产品分析师马格多维兹（Michael Magdovitz）指出，疫情前，消费者根据“需要”购买农产品，面临疫情冲击，却开始后悔没有囤货，尤其在需求飙升的状况之下，更是如此；如果价格现在下跌，许多人可能急于重新填满库存，导致价格降低的空间有限。

值得注意的是，农业往往无法立刻加速供应，因为农民很难迅速增加耕地面积，或者立刻提升产量；此外，还会受到不稳定气候影响。太平洋地区已经出现反圣婴现象（La Ni?a），让阿根廷、巴西南部以及美国南部出现更干燥温暖的天气，已经反映在近期的黄豆价格飙涨。与此同时，2021年发生的洪水、严寒以及其他干旱情况明年可能还会发生。

此外，食品公司还得面临更昂贵的包装及运输成本，劳工工资也在上涨。尽管上述一些因素可能在未来12个月缓解，但目前为止，业者不预期出现太大变化。