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不吃主食瘦得快?80斤的她瘦了30斤住进ICU...

也不知道大家有没有看到今天这个新闻:#80斤女孩减肥长期不吃主食住进ICU#

一个1米67才80多斤的小姑娘,因为怕胖长期不吃主食,瘦到了55斤,同时也住进了ICU...

事情的经过大概是这样的:

一个19岁的大学生姑娘,希望保持身材,就通过节食控制体重。

“一天不吃主食,拒绝碳水,只吃代餐什么的。”

这种极端的做法,让她在一学期内就从80多斤减到55斤,瘦了大概有30斤,她尝到了一些“甜头”,很开心。

想着还能再瘦一点点,就继续这样做,结果放寒假待家里,有一天突然晕倒了。

医生检查发现她不但营养不良、脏器功能减退,

而且心率只有正常人的一半,随时有心脏骤停、休克和猝死可能...

emmm...167?80斤?减肥?

好在看到评论区里大多数人都是比较理智且有智慧的:

其中就有人提到“女生不吃碳水是不行的”,对于这个问题,小九想说:

主食这么好,为啥不吃?

1:热量不高

作为标准减肥er一只,热量是必须要关注的。

就拿我们避之不及的大米来说,热量也不过就116大卡/100克,和我们总是忍不住吃的零食相比,这个热量真心不高:

(图片上的数字为热量)

从这个对比来看,米饭还属于中低热量食物呢!

2:营养挺好

大米除了提供75%-80%的碳水化合物,还有部分蛋白质(8%-10%),少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。

如果每天吃5两大米,就能摄入蛋白质20g,约占成年人每天蛋白质推荐摄入量的三分之一。

3:易瘦体质

这不是九说的,有研究为证:

美国贝勒医学院以14,386名美国的成人为对象,调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示,在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。

因为不吃米饭等主食的话,肚子特别容易饿,饥饿感增强,饱腹感下降,无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子。

但是50克脂肪比100克主食更容易胖,所以别以为吃肉不吃饭就能瘦下来。吃适量的主食,更容易形成易瘦体质。

不吃主食为啥瘦得快?

虽然但是,很多试过不吃主食来减肥的小可爱,大概也都尝过甜头:就是瘦的真心快!

如果只看短期效果的话,不吃主食的确瘦得快:

1:吃得少

对于一个平时好好吃饭的人来说,戒掉主食是很容易看到体重下降的。

想想你本来早上喝粥、中午吃饭、晚上吃饭的,现在粥不喝了饭不吃了,能不掉秤?

粥和饭也是有重量的。而且按我们的生活习惯,主食是一天重要的能量来源,说不吃就不吃,热量就少了。

这样下去,体重自然会有所下降。

但也不要高兴太早,人们脂肪燃烧过程中,是需要碳水化合物的小分子帮助燃烧的。

长期不吃主食,没有足够的碳水,很容易遇到减肥瓶颈。

2.会脱水:

之前也跟大家提到过,碳水化合物的本质其实就是糖。

而人体在身体内储存糖原的时候,每个糖原分子都要与3个水分子相结合。

减少主食,人体其实是在脱水,因为糖原储存变少,所以不需要这么多水分子,这些水分就都排出体外了。

水分也是有重量的,身体的水少了,体重自然也会有所下降。

同样也不要因此高兴太早。

虽然前期体重降得快,但是这种往往在中后期体重就降不下去了,因为脱水是有一个限制的,当你脱水到一定程度的时候,体重就会趋于稳定,停止下降。

你可能会说,那我先戒碳水一段时间,等减掉的体重达到目标了再重新吃碳水,不行吗?

不行。原因如下:

①极力克制碳水摄入更容易引发后期暴食;

②不断重复断碳水-恢复碳水—断碳水的过程,会让你新陈代谢越来越不稳定,减肥不断反弹,越来越难形成易瘦体质。

总体来说,虽然不吃主食减肥在短期内可以让你感受到快速掉秤,但是从长远来看,只会把你带到瘦不下去的尴尬处境。

此外,长期不吃主食,除了瘦不下去,还有更多隐藏的危害:

不吃主食的后果你怕不怕?

这个问题严重到九怀疑自己快念了有一千次了,但还有不少人意识不到不吃碳水的危害,所以九还是再强调一次:

容易反弹

大多数通过不吃主食瘦下来的人,只要重新吃回主食,就容易面临反弹风险。

而更多的人,在还没有瘦下来之前,可能会因为对主食过分压抑,导致对碳水的欲望暴涨,变得特别特别抵挡不住碳水的诱惑。

因此,九是特别不赞成用这种方法减肥的。

如果非要用,除非你能保证抵挡暴食的欲望,而且最好能在专业营养师的指导下短期使用。

容易变笨

研究指出,大脑每天需要约130g淀粉主食提供能量,倘若不足会导致精神不济、注意力不集中、思维迟钝集焦虑不安等等。

时间一长,记忆力明显下降,思维能力变差,情绪变差,还有可能会失眠…

如果你是需要经常用脑的学生党或者上班族,那不吃碳水对你伤害更大。

身体变弱,各种疾病找上门

长期不吃碳水,可能导致:电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石、肾功能紊乱…

如果你选择的还是高脂肪低碳的膳食模式,还有可能会抑制胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,最终促进糖尿病的发生。

掉头发、姨妈变乱

长时间不吃主食可能会让身体内分泌紊乱,例如容易长痘痘、长斑,严重还可能出现大量掉发的情况。

对于女生来说,减肥不吃主食还可能出现姨妈变乱甚至出走等严重问题。

影响寿命

这可不是九在开玩笑,不吃碳水死得快是真的!

哈佛团队曾搜集来自20多个国家、超过43万2000人的饮食与死亡数据,发现每天吃下占比不到40%的碳水化合物,早死风险有所提升。

《柳叶刀》也刊登过相关研究,发现从50岁开始,中等碳水化合物摄入量者的平均预期生存期为33年,但如果碳水化合物吃得太少,就会减寿4年,当然,吃得太多也会减寿1年。

好好吃主食,也能瘦

其实大多数人吃主食容易胖,主要有两个原因:

a:吃得太多-这个就不多解释了,你们懂的。 b:吃得太精-精制米面升糖指数高,吃完之后很快就饿了,导致吃更多。

1:每天吃多少碳水才合适?

问这个问题前,先反问自己,你每天的碳水摄入从哪里来?

如果你的饮食是符合国人习惯且很少吃外食的,那你碳水的来源大部分都是主食,小部分来自你吃的蔬菜/水果/含糖零食等等。

主食是我们最重要的碳水摄入来源,比如大米。

大米中75%-80%的成分是碳水化合物,剩下的一部分是蛋白质(8%-10%),还有少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。

碳水的需求量因人而异,人体所需要的热量,有50%-60%的热量是由碳水化合物类食物提供的。

举个例子

假设你每天所需的热量摄入在1500大卡,那你大约有750大卡-900大卡的热量来源自碳水化合物。

再按照碳水的热量公式 1克碳水=4卡路里 计算的话,大概就是187克-225克。

也就是说,一个每天热量摄入在1500大卡的人,每天吃的碳水要在187克到225克之间。

不过因为不可能所有食物的碳水含量都能被准确测量到,九不建议日常中采用这么复杂的计算方式。

根据中国居民平衡膳食宝塔推荐,建议每天吃250克-400克谷类食物(生的,没煮熟时的重量)。

减肥期间每天也要保证摄入150克(再强调一下,这里指的是生的,没有煮的大米,50克生米煮熟后重量大约是130克左右)。

2:怎么合理摄入碳水?

九建议你们加入3种主食:

a.杂豆

红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。九每次煮粥都会顺手往里面扔一把豆子,煮好后吃一小碗就饱了,吃完后过很久也不会饿。

b.粗粮

燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。老实说这几种口感都不是特别美好,但是人家的维生素和矿物质很友好。

c.薯类

土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。偷懒的时候,九会直接蒸煮这些当主食来吃,偶尔换种口味也挺好的。不过吃这些的时候要注意下煮法,像薯条和水煮土豆,减肥指数就不一样。

虽然推荐吃以上主食,但九并不是特别赞成只吃粗粮。

现代人的肠胃已经被精细粮养得比较娇弱了,纯吃粗粮可能会导致胃肠不适,粗细粮搭配会更好。

可以这样吃:

每天主食 = 一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆

份量约为250-400克(生重)

最后再吃:

在减肥期间,什么时候吃也是有讲究的。

如果担心自己一吃米饭就停不下来的话,可以试试换一下吃饭顺序:先吃水果(可省略),再喝汤,然后吃蔬菜,吃肉,最后再吃主食。

这种顺序可以帮助我们增强饱腹感,避免一口气吃了太多的饭。

拒绝拌饭酱:

对,我说的就是以老干妈为首的可以让你一口气吃掉2碗饭的拌饭酱。

拌饭酱放得多,首先这碗饭的热量就上去了,毕竟酱也是有热量的,带油的热量更高;而且拌饭酱会让饭更加香,就算不吃配菜也能轻轻松松吃掉好多,所以还是忘记老干妈吧。

不吃炒饭:

对于大天朝的翻炒技术,九是特别服气的。平平无奇的一碗隔夜饭,只要加个蛋加个生菜加个小葱,随便翻炒一下就是绝顶的美味。

但是热量也是翻番的,如果是不加蔬菜的那种,那基本就是高脂肪高碳水组合,不建议吃。

总结:碳水不能吃多,但也不能完全戒掉。

长肉这件事呢,一般都不会是某种食物的锅。所以你还是好好检讨下最近喝的下午茶和中午叫的外卖吧!

最后想说,体重只是一个数字,健康的瘦下来才是我们要追求的。

END

网友评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明 51.CA 立场。
  • @ 2022-01-14 16:28
    您已点过赞
    胡编乱造胡说八道
  • @ 2022-01-14 21:53
    您已点过赞
    错!戒糖最容易减肥!50克的碳水化合物一天,多增加蛋白质! Google:  Keto diet.
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