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多项研究发现:晚餐与寿命息息相关

俗话说,“过午不食”,指的是过了“午”时就不再进食,有助于修行。

有媒体报道称,杭州一29岁小伙,在网上偶尔了解到“过午不食”的养生理念后。刚好自己工作经常加班,常忘记吃晚饭,他当时还觉得挺好的,一来可以减肥,二来可以养生,三来还可以节省吃饭时间,做其他事情。

小伙就这样坚持了5年没有吃晚饭,偶尔会感觉到胃部不适,但也忍忍就过了。

直到有天他吃了辣椒,肚子突然剧痛,同事赶紧搀扶他去医院挂急诊。结果胃镜显示,胃粘膜充血糜烂,还长了两个巨大溃疡,且有血痂表征。

对此医生表示,正是由于小伙盲目不吃饭,夜间活动量又大,才导致胃酸对胃粘膜腐蚀,久之在体内形成胃溃疡。

“过午不食”,疾病找上门,却有最新研究发现,“过午不食”可能真的有好处!

协和新研究:不吃晚饭或可改善血糖

大多数人的饮食规律就是一日三餐,有些人为了减肥或者养生则会选择不吃晚餐,那“过午不食”真的好吗?

今年发表在《NatureCommunications》,来自北京协和医院毛一雷、杨华瑜教授团队的最新研究发现:

利用16:8的轻断食,即一天中16小时禁食,8小时进食。并且将时间控制在早段进食(6:00-15:00),相比于在中段进食(11:00-20:00),效果会更好。

也就是说,不吃晚饭更能改善血糖、脂肪代谢、抗炎、肠道健康等问题。当然,要想限时饮食效果最佳,最好将进餐时间提前,控制在上午的时间段(6:00-15:00内任意8小时)。

这里指的“断食”并非忍饥挨饿。而是指有时正常吃,有时少吃,绝不是饥一顿饱一顿。

需要提醒的是,轻断食并非适合所有人,对于孕期女性、抑郁症、晚期肿瘤患者、营养不良者、年龄低于18或高于70以上等人群,都不宜贸然尝试,应先通过医生或专业营养师进行评估,再决定是否可行。

常吃4种“晚餐”,或相当于慢性自杀

晚餐与寿命息息相关,而日常生活中的一些晚餐方式,其实十分伤身。

1、吃太晚

发表在《糖尿病护理》一项临床试验发现,习惯睡前1小时吃晚餐的人,具有较低胰岛素水平和较高血糖水平,而且血液中的褪黑素水平高出3.5倍,可见晚餐吃太晚,不利于血糖控制。

晚餐时间和睡觉时间间隔越长越好。胃排空时间一般需要4小时以上,若按照晚上10-11点睡觉时间计算,晚餐最佳时间应在6—7点。

2、吃太饱

美国心脏协会科学会议发布的一项研究结果发现:晚上6点后,每摄入热量增加1%,就会导致血压和体重指数升高。

晚餐不宜吃得过饱,七分饱即可,就是胃里还没有觉得胀,没有负担感,看到食物已经不会有饿的感觉。

3、吃太“精”

哈尔滨医科大学2021年的一项研究发现,晚餐如果吃大量的低质量碳水,如精制谷物、添加糖,以及动物蛋白,患心血管疾病的风险会更高。

晚餐应以蔬菜为主,蔬菜、肉类、主食比例为2:1:1。若早午摄入蔬菜不足,则建议加大蔬菜比例。

蔬菜以绿叶菜为主(卷心菜、油菜、生菜等),其次是任意蔬菜(西葫芦、冬瓜、黄瓜、茄子等)。

4、不吃晚餐

有些人极端地选择不吃晚餐,认为对减肥有利。而2021年日本的一项回顾性人群调查研究发现:在3年内不吃晚餐大学生中,男性发生肥胖风险上升74%、女性上升68%。

除此之外,不吃晚餐还会导致胃部持续分泌胃酸,损伤胃粘膜,容易导致消化性溃疡持续发生。

由于没有食物刺激,使胆汁无处可去,变得浓稠,容易形成胆囊结晶。

因此晚餐一定要吃,但尽量少吃高脂、高蛋白、高糖,或者太黏、太硬的食物。如;麻辣烫、海鲜浓汤、年糕、糍粑、蛋糕等。

饭后常做4事或伤身,尽量避免

不吃晚饭对身体有害,而饭后这些行为,也可能为健康埋下隐患。

1、饭后抽烟

饭后血液循环集中胃部,此时抽烟,烟草中的不良物质就会容易进入血液循环,对身体造成不好影响。

2、饭后久坐

久坐姿势不利于胃肠蠕动,且会导致消耗热量低,脂肪容易堆积在下半身。

3、饭后马上睡觉

饭后马上入睡,躺着的姿势容易造成胃食管反流。

4、饭后马上洗澡

饭后洗澡会影响血液循环以及肠道吸收,尤其是高血压患者,容易引起血压波动。

晚饭后,可以休息30分钟左右,出门走走,消耗热量的同时,也可以帮助消化,促进新陈代谢,对身体好处多多。

断食养生并不是挨饿,而且该方式也并非适合所有人。

轻断食的目的是要远离不健康食物,帮助调整情绪和睡眠。若断食后让人感觉到疲劳,或是报复性进食,这就违背了断食本身的意义了。

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