温村老餐厅惨遭大火 华裔店主这样做获赞

（加西网综合）5月一场大火，造成温哥华市中心东区历史悠久的阿华田餐厅（Ovaltine Cafe ）被迫关闭，但餐厅华裔业主：一位妈妈和女儿（Grace和Rachel Chen）决定不放弃这家餐厅，利用幸存的食材在关闭的店门前摆摊位，向社区发放免费汤食。

根据CBC的报道，5月28日上午，一场从后巷开始的大火烧毁陈家经营多年的阿华田餐厅，造成厨房损坏，电源被迫切断。

温哥华警方称这起火灾作为涉嫌纵火案进行调查。

随着阿华田餐厅的关闭，温哥华市最贫穷、无家可归者最多的市中心东区，也失去了另一个相对实惠的就餐选择。

这家位于黑斯廷斯街的阿华田餐厅建于1942年，是温哥华最古老的餐厅之一，曾作为《X档案》和《超自然》等作品的拍摄地。

来自北京的陈妈妈格雷斯自移民加拿大后，在市中心东区Save-On-Meats工作多年，和女儿一起于2014年接管了这家餐厅的所有权。

她们经营这家餐厅后，一直尽量向顾客提供尽可能低的价格。

陈妈妈和女儿称因为需要评估保险和维修费用，可能需要几个月的时间才能重新开业，但尽管发生了这样不幸的事情，她们还是决心留下来重建这个企业。

火灾发生后，陈妈妈和女儿抢救了一些食物，不想浪费，于是开始向社区免费分发的汤料。

陈妈妈格雷斯也称至少她们还有一个住处有食物，但很多人没有，“如果我们能帮助他们，我们应该帮助他们。"

曾在这家餐厅工作了五年半的前工作人员克里斯汀-拉森听说发生火灾后，也主动提出帮忙，在网上为餐厅筹集资金，解决重新开业的费用问题。

呼吁对市中心东区投资

陈妈妈和女儿称他们想继续为东区的人服务，她说："这个社区给了我们一切，我身上的衣服，我的教育，这就是为什么我们决心留在社区。没有他们，就没有我们。"

女儿瑞秋也说这个街区长期被污名化，被误解。

她们称餐厅关闭是暂时的，以后考虑在重新开业时延长营业时间，以减少成本。

相关人士也大赞陈妈妈和女儿的不放弃的精神，并呼吁温哥华市政府投资于市中心东区的这个遗产区域或遗留业务，包括阿华田咖啡，采取类似于在唐人街和Gastown的投资举措。

REF:

https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/ovaltine-cafe-owners-downtown-eastside-closure-1.6866623

https://theprovince.com/news/local-news/friend-of-fire-damaged-ovaltine-cafe-start-fundraiser-to-help-owners/wcm/370db188-1019-4670-aaec-2f6638df06e1?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Twitter#Echobox=1685680565