庆团年贺开年 华裔酒楼旺市满堂红

尚余两天，就是送羊迎猴的农历新春之时，华人传统习俗多在年三十晚合家共聚，欢欢喜喜地享受一顿团年饭。多城多间酒楼负责人均表示，在万象更新之始，年夜饭或开年的发财好运酒席套餐的宴席订单，生意比去年好。而预计，初三、初四更是本地华人出外消费的高峰期。

万锦市太古金黄朝酒楼总经理刘仲民称，今年农历年三十晚合家团聚的团年饭晚宴，早在上周六、日已经开始。因为，今年的年三十晚是星期四，而在多城这个西方社会，中国农历年并非官方的法定年假，故除了华人社区部份商业机构会放假外，大部份华人仍要上班上学。但传统习俗礼节又不可废，故为着一家开开心心有一顿合家除夕团年饭，不少人一家大细趁周末买年货并在酒楼预先庆祝，令酒楼或商场于上周六、日旺丁旺财。

大除夕不少华人仍要上班上学，刘仲民预料，当晚仍有不少家庭出来食年夜饭，酒楼会较平日热闹，但难有高潮。反而，在初三、初四两天，因为是周六星期日，将会是农历年本地华人消费及出外享受美食的高峰期。

他说，本年的团年饭或开年饭的每人平均消费约35元。

多城中区华埠枫城大酒楼总经理陈乐屏称，除夕团年饭的酒席市道，本年比去年好得多。他指出华埠本身的环境较为传统，年三十晚的合家团年饭，华埠居民多乐于在家中烹弄，多过出外在酒家欢度这个除旧迎新的日子。但近日，亦因为年近岁晚，茶市甚为畅旺。主要原因是不少后生一辈知道在年三十晚仍要上班，无暇与家中长者共进年夜饭，故在午间或上班前，携同父母及长辈到酒楼叹茶，聊表孝意。

陈乐屏又称，而本年的农历新春，本地华人的消费高潮应该是在初三、初四，即本周六、同日两天。预计，酒楼的早午晚市将会座无虚设，卖个满堂红，食客要有心理准备，加多点耐性，因为轮枱的时间将会较平常的时间长得多。而团年的财源广进宴，或发财好运宴的消费，丰俭由人，以十人一席的全包金猴合家乐套餐，只由二百多元起。另外，各大社团在农历新春的酒席预订，亦较去年多。若以03年，多市经历过非典、大停电及疯牛症等等不利因素打击下，即将踏入猴年的生意总算颇惬人意。

士嘉堡皇室堡大酒楼徐经理表示，年三十晚团年饭的预订酒宴，尚算理想。目前，酒楼已接有近七成订单。而因为酒楼是在本年开业，故未能与去年同期的生意有所比较。但以酒楼本身言，除夕夜有七成预定酒席，已经相当满意。

徐经理又称，本年的合家团聚年夜饭套餐晚宴，十人酒席由300元至600多元不等。而在士嘉堡区的消费力，以300多元的特惠新年套餐最受欢迎。