无骨鸡翅可含骨头?美俄亥俄州法院裁定:这是常识

▲ 美国一名男子在吃下“无骨鸡翅”后，却遭骨头刺伤食道引起感染。

美国俄亥俄州一名男子在连锁餐厅点了一份标着“无骨鸡翅”的餐点，吞下后却觉得咽喉有异物，没想到3天后开始发烧，送医检查竟发现是一根细长的骨头刺穿食道。而在日前，当地最高法院裁定认为，就算是“无骨鸡翅”，但鸡肉中含有骨头是常识。

根据外媒《美联社》、《全国公共广播电台》（NPR）的报导，事发当时，伯克海默（Michael Berkheimer）与妻子、朋友一同在连锁餐厅吃饭，他点了份无骨鸡翅配帕玛森大蒜酱，吞咽时喉咙有异物感，不料在3天过后，伯克海默却开始发烧且无法进食，经检查竟发现是食道被细长的骨头撕裂，才会引起感染。

伯克海默后来提告这间餐厅，认为所谓“无骨鸡翅”应该是无骨、无皮的肉块，但业者没有特别警告他“含有骨头”，还点名了鸡肉供应商和生产鸡肉的农场，指控所有人都有过失。

俄亥俄州最高法院在当地时间25日进行裁决，陪审团以4票否决、3票赞成的结果认定，“无骨鸡翅”指的是一种烹饪方式，而鸡肉中含有骨头是常识，伯克海默在食用时本就应该保持警惕。

大法官德特斯（Joseph T. Deters）依照多数派的意见指出，“如果在菜单上看到‘无骨鸡翅’，消费者不会真的相信餐厅能保证没有骨头……就像鸡柳条（Chicken finger）一样，就常识而言，没有人会认为是真的吃‘鸡的手指’”。

不过，持反对意见的法官则直言，德特斯的推论是“完全胡言乱语”，并且应该允许陪审团来确定餐厅在提供食物时是否有疏忽。