中国列“石锅拌饭”为文化遗产 韩国抗议

“石锅拌饭”是韩国著名的传统米饭料理，主要食材包括米饭、炒过并调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋及韩式辣酱，可热食或冷食，食用时需将所有材料拌匀，风味独特。 然而中国吉林省于3年前将石锅拌饭列为非物质文化遗产，称其为朝鲜族的三大名菜之一，此举引发韩国的强烈反弹。 近日韩国外交部也公开谴责中国，批评其扭曲历史，进一步加剧两国间的文化争议。

根据韩媒《韩国日报》报道，中国东北的吉林省政府于2021年12月在其官方网站上公布了第五批“省级非物质文化遗产”名单，并将石锅拌饭食谱列入了名单。 当时发布的文件中，包括了朝鲜石锅拌饭食谱，而推荐石锅拌饭成为省级文化遗产的地方是吉林省延边朝鲜族自治州。 此外，用米制作的年糕食谱，如大麦年糕，也被登记为吉林省非物质文化遗产。

消息近日曝光后，引发韩国网友与外交部官员的强烈反应。 韩国外交部强调，历史与文化认同对韩国人至关重要，并坚决否定中国扭曲历史的企图。 韩方官员表示，韩国外交部一直要求中国正视这些文化认同问题，尤其是吉林省的行为，避免对两国的友好关系产生负面影响。

报道中也指出，根据中国政府2011年颁布的《非物质文化遗产法》，各地方政府可向中央政府申请将省级非物质文化遗产提升为国家级非物质文化遗产。 中国政府将韩国传统文化定为地方政府层级以外的国家文化遗产的例子很多，并声称其起源于中国少数民族。 《韩国日报》对中国“非物质文化遗产网”公布的国家级非物质文化遗产名录进行分析后发现，2000年代以来至少有17项是韩国的非物质文化遗产，但被称为是“朝鲜族中国人的传统”，像是“农乐舞”。

中国吉林省于3年前将石锅拌饭列为非物质文化遗产，称其为朝鲜族的三大名菜之一。 （示意图/翻摄Pexels）

然而即使韩国正式提出抗议，中国也可以以“这是地方政府的事”来否认。 根据中国《非物质文化遗产法》，文化遗产保护和保存计划的预算由地方政府承担。 中国宪法也规定，有关少数民族文化遗产的事务，由自治区人民政府管辖。

针对这些文化争议，韩国诚信女子大学教授徐庆德指出，中国不断以朝鲜族名义侵占韩国文化，韩国政府亟需制定应对策略。 ，韩国外交部也敦促中方采取行动，避免对韩国人的文化认同造成损害，否则将影响两国人民之间的友好关系