洛杉矶县7日起 开放家庭厨房许可申请

洛杉矶县7日起开放“家庭厨房”许可证申请，希望在家经营小餐馆的民众，可望很快合法实现创业梦。

按照洛县“微型企业家庭厨房运作（Microenterprise Home Kitchen Operation，MEHKO）法规”，获得许可的民众，可以在家中经营食品或其他私人烹饪。申请表可通过以下网址取得：http://publichealth.lacounty.gov/eh/business/microenterprise-home-kitchen-operation.htm

预计从11月1日开始向符合资格的申请者发放许可证。获得许可证后，居民可在家中储存、处理、准备和制作贩售食物，但前提是要符合“加州健康与安全法”规定。

洛县县政委员会认为，家庭厨房是洛县居民创业和经济来源的重要渠道，尤其是妇女、新移民和有色人种社区，家庭厨房起步较低、操作简单、需求量大，使该种创业和谋生方式很有市场。

2024年5月，洛县县政委员会通过MEHKO计划。它要求此类业务的经营者支付申请费597元，以及年度健康许可证费用347元，涵盖年度检查和执法行动的费用。该条例也设定家庭厨房年总销售额上限为10万元，每天限销售30份，每周不超过90份。

洛县县政委员会同时还批准一项60万元的补贴计划，向1000名符合资格的申请人提供一次性补贴，100%免除597元的申请费。该优惠的资格要求：首次申请家庭厨房，年净收入低于5万元。

洛县的法令将影响全县的家庭厨房，换言之，除长堤、巴沙迪那等由自己城市卫生部门监管外，洛县其他城市和地区的家庭厨房，都需遵守洛县法规。

根据条例，MEHKO也可获批成为最多两辆食品车的小卖部角色，在这种情况下，厨房每天餐点上限提高到80份，每周不超过200份，每年的总销售额上限为15万元。

洛杉矶县公共卫生局将负责家庭厨房许可证审批和年度检查及投诉调查。