“天价”鲍鱼月饼遭轰 成本70却卖868元

868元鲍鱼月饼昆明现身见诸报端后，引起市民的广泛关注。昨日(28日)，记者联系了生产厂家和鲍鱼、鱼翅供货商及本地生产企业，并通过计算获知，总成本仅70元左右的“锦绣中华”要卖868元，可谓“天价”。营养专家认为，这种月饼营养价值并不高，只是一种概念炒作。

鲍鱼月饼成本25元

昨天上午，本报联系上了成都天伦月饼公司销售部朱经理。据其介绍，此前该厂月饼最高售价为400元左右，868元的“锦绣中华”今年首次投入市场 2000套，其中成都1300套，其余分散在全国各地。从预订看，主要用于商务馈赠。月饼中选用的鲍鱼、鱼翅为普通品种，75克/个的月饼中，鲍鱼、鱼翅 含量都是2.7%，即2.025克，和129元/盒的“鲍翅宴”内容完全一样，区别多在包装上。也就是说，“锦绣中华”中4个鲍鱼饼和4个鱼翅饼，鲍鱼、 鱼翅的总含量为16.2克。

而据昆明一家名为“天九黄”的海鲜贸易公司介绍，目前市面上最普通的鱼翅价格在1元/克左右，鲍鱼价格为2元/克。按照2.7%含量计算，每个月饼中鱼翅或鲍鱼的成本在2-5元间，整盒中鲍鱼、鱼翅的总成本为25元。

对此，本地一家知名月饼生产企业的负责人认为，按正常的生产工艺和成本计算，“锦绣中华”中8个特色月饼的总成本不会超过35元，另外5个莲蓉蛋黄月 饼的成本总和应该是10元；加上运费及厂商分别占总成本15%的合理利润，一盒“锦绣中华”的月饼总成本不会超过60元。“锦绣中华”采用的是纸质外包 装，尽管厂家特别镶嵌了绣边镜框，但由于是批量生产，外包装总成本也就是10元左右。“综上所述，一盒原本只值70元左右的月饼，竟然卖到868元，应该 属于典型的‘天价’。”该负责人说。

镶镜框是打“擦边球”

按厂家说法，“锦绣中华”最稀奇的就是镶嵌在包装盒中的镜框，刺绣所用面料是著名的14.5×14.5厘米规格的蜀锦，月饼吃完后可收藏，市场价180-200元/个。

如此包装是否属于过度？昆明市质量技术监督局工作人员表示，2006年6月1日起施行的《月饼强制性国家标准》明文规定，月饼的包装成本应不超过月饼出厂价格的25%，并且不得搭售。“蜀锦镶嵌在盒子上，厂家正是打规定的‘擦边球’，不容易鉴定是否为过度包装。”

昨天对市中心几家超市调查后发现，价格在500元以上的鲍鱼、鱼翅月饼已达10多个品种，其中最贵的是“百威一品龙”，叫价880元/盒。镀金的欧式铁盒上镶嵌仿翡翠的宝石，做工十分精美。但大部分导购员对其馅料成分都含糊其辞，产品外包装上也没有注明具体含量。

一位刘女士说：“像我们这样的工薪阶层，买不起昂贵的月饼，更没有必要买。这样实在太奢侈了。”

营养价值不及炒作价值

“鲍鱼、鱼翅月饼没有太高的营养价值，更多的是炒作概念。”昨日，云南省第一人民医院营养科洪医生表示，鲍鱼的营养价值主要是优质蛋白质，但同样的蛋 类、肉类和乳类也含有丰富的优质蛋白质；鱼翅的好处在于含有微量元素。但两样东西放入月饼里，含量仅为几克，根本起不了任何营养作用。“生产这类月饼可算 厂家的创新，但标出868元的‘天价’已说明，企业并不在乎产品的真实销量，更看中一种概念的炒作。”

此外，洪医生要提醒消费者，市场上的无糖、低糖月饼也并非完全健康，因为其中的谷物含有碳水化合物，会转化为葡萄糖，所以糖尿病人也不能多吃。

新闻回放:

昆明市中心一家超市内，争奇斗艳的盒装月饼把中秋氛围装点得很浓，其中最能勾起消费者好奇心的，莫过于一盒标价为868元的成都产“天伦锦绣中华”盒 装月饼，这盒月饼标注的净含量为1550克。一盒月饼何以叫价868元？经销商解释其特点有二：最重要的是馅料包含鲍鱼、鱼翅；其次是包装精美，外盒上镶 嵌了手工刺绣的镜框，今后还可以取出来当摆设。