禽流感作祟鸡翅缺货 涨价属无奈？

被视为在 NHL 冰球季后赛期间各体育酒吧热门食品之一的鸡翅膀，有可能面临缺货的危险。

由于卑诗省的禽流感导致鸡肉产品减少，加上大量球迷涌入体育酒吧，透过电视观看正在如火如荼进行的冰球季后赛，导致各酒吧为确保顾客喜爱的鸡翅膀供应而四处奔忙。

在禽类产品批发商提升鸡翅膀价格的情形下，很多酒吧老板别无选择，只得相应涨价，让顾客承担鸡翅膀批发价上涨的后果。部份酒吧甚至取消在每周生意较淡那天推出的“折扣鸡翼之晚”，全周均以标准价格出售鸡翅膀。

如卡加利市的莱姆雷克斯酒吧的鸡翼售价，原先是每十只 8.99 元，现在已上升为每十只 9.25 元；该酒吧原来每周一售价为每只 9 分的鸡翼，目前已上升为每只 17 分。经理达森表示，这是无奈之举。

在多伦多的汤米厨师酒吧，每十只鸡翅膀的售价仍旧是 7.95 元，但本来每周一晚上特价 35 分一只的鸡翅膀取消了。该店原来的鸡翅膀每箱（20 公斤）进价为 64 元，现在已上涨至每箱 109 元。在谈到为何未涨价时，老板尼特索波洛斯表示，只好暂时蒙受一点损失，因为要是修改全部菜单上的售价，要花费 8000 元。

在卑诗省菲莎河谷一带的 30 家养鸡场出现禽流感之后，联邦政府上周下令销毁该省境内饲养的 1900 万只鸡、鸭、鹅和火鸡。养殖业人士和政府官员据此预期，由此造成的禽类产品供不应求，将促使售价上涨，但他们当时认为零售价可能要到今春晚期才会出现大幅攀升的局面。