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瑞秋食府：教你如何制作心型草莓蛋糕
一年一度的情人节要来了，这次，俺心血来潮自己整了个心型蛋糕，第一次做这样的海绵蛋糕哦，请大家多多关照。
原料：
海面蛋糕：1/2 cup 2% 牛奶，1/4 cup unsalted butter，2个全蛋，2/3 cup 糖，1 tsp 香草精，1 cup cake flour，1 tsp baking powder，1/4 tsp 糖。
奶油部分：2 cup whipping cream，1 cup cream cheese，1/2 cup 糖（根据自己口味调整）。
其他：草莓（部分切丁丁，部分切片），草莓口味的蛋卷。
制作过程：
烤箱预热350 °F。在模具里抹油，然后用面粉涂抹在模具内壁上，备用。
蛋糕部分：
1、牛奶和黄油，加热至黄油融化，转小伙保温。
2、蛋和糖高速打发至淡黄色粘稠，加香草精、面粉、baking powder和盐，用搅拌机搅拌均匀，加速打发，同时加入热的“1”，搅拌，倒入模具里，送进烤箱烤20－25分钟。
3、将烤好的海绵蛋糕冷却一会，横截面裁开，备用。
奶油方面：
whipping cream加糖高速打发，放入cheese继续打发至两者融合。
在一层海绵蛋糕上涂上做好的奶油，撒上草莓丁丁或者小片，再涂一层奶油，盖上第2层海绵蛋糕，涂上奶油，铺上大草莓片。
将没跟蛋卷一裁二粘在蛋糕周围作装饰。
哈哈，这样，好看好吃的草莓蛋糕就完成啦，还不难吧。
第一次做呢，还担心会失败，幸好完成啦，开心开心。
希望有此经验的JMS多多提意见和建议。
好吧，在情人节即将来临之际，瑞秋衷心祝福天下有情人能终成眷属，不能成眷属的，也要在不伤害其他人的前提下，积极创造条件在一起。
谢谢观看。
欢迎来我的博客：夜色——我的夜晚比你的白天更美……
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