一名领养中国孤儿的老外对毒奶粉的看法

中国毒奶粉问题，再次引起世人对食品安全问题的关注。加拿大广播公司（CBC）新闻网社论版副编辑、资深驻外记者里格-科亨（Martin Regg Cohn）作为领养中国孤儿的家长，对此深有感触。

他在9月23日的评论中说，自己领养的女儿，婴儿时期就是喝中国的婴儿奶粉。所以当他获悉目前毒奶粉恐慌席卷中国大地时，即使表面上身处安全距离外的加拿大，也感到震撼。

事实上，尽管他和领养的女儿已经返回加拿大几年，过着有保障的生活，但仍然没有安全感。像他的女儿，出生后最初几个月在孤儿院里，都是喝当地的奶粉，所以他和女儿也都承担了风险。即使他们现在特意不消费中国的食品，但也要受到全球食物供应链的束缚。

例如，多种维他命中可能含有草药成分，猪肉香肠里使用了血液稀释剂，或者由几种水果汁浓缩制成果汁等。所以大家并不知道自己正在吞咽什么东西，也不知道这些东西来自哪。

在他担任加拿大《多伦多星报》（the Star）驻香港记者期间，曾经历了一次类似的食品丑闻。2004年，他在中国领养了女儿。就在同一年，中国爆发了劣质奶粉导致的“大头娃娃”事件，安徽省有13名婴儿食用了假奶粉后，因营养不良而死亡。

抚养他女儿的孤儿院没有受到假奶粉的直接影响，但也令人感到不安。当他返回香港后，当地超市的常客提醒他，避免购买中国食品。香港超市的肉鸡是从18,000公里外的巴西运来，取代过去跨越陆路边界从中国大陆运来的鸡。而莴苣则来自澳大利亚，绿花椰菜从美国进口。香港超市进口的食品不计成本，不考虑燃油消耗。在新近繁荣的中国，既有像这次揭发出的有毒婴儿奶粉，也有高价进口的外国食品。

这是人的天性所致。但加拿大人虚假的食品安全感还是令人吃惊。他认为，在全球化的许许多多好处中，食品安全却是全球化链条中最薄弱的一环。因为谁也难以保证，远在万里外的食物供应商，像加拿大自己的农场主和食品加工商一样负责任。

他曾经访问过印尼的一家养虾场。那里遍地泥泞，污水横流，却向加拿大供应急冻虾。然而加拿大也有自己的问题——最近闹得纷纷扬扬的枫叶食品公司（Maple Leaf Foods）李斯特菌污染肉食品事件，以及前几年安省沃克顿（Walkerton）自来水污染事件等。

但在这里，公众最后可以找到负责任者——公司行号和各级政府，因为我们生活在成熟的民主国家。而中国是仍然容忍贪污、各级都遮掩丑闻的国家，大家对其制度如何能有信心？中国当局在北京奥运会期间封锁有毒婴儿奶粉丑闻，因为他们认为，国家的面子比拯救婴儿的性命重要。

他原来以为，他的家庭离开中国后，已经远离了食品威胁的第一线。但殊不知正是拜全球化所赐，食物威胁的第一线也随他们一家，搬到了加拿大——因为在这里同样没有办法知道食品的庐山真面目。当他在加拿大超市拿起一盒芒果汁，发现标签上赫然写着“加拿大产品”，好像加拿大生长着芒果树一样。

目前渥太华当局正修订食品条例，规定从明年开始，只有本地成分高达98%的食品，才有资格标示为“加拿大产品”。如果产品制造成本中，本地份额只达到51%，那么包装上只许标示为“加拿大制造但含有进口成分”。可是并没有特别要求注明进口成分的原产地——例如其中的胡萝卜汁是原产于美国还是中国。这就仍然留下了不安全的因素。

去年加拿大人预先尝到了食品风险的滋味——当时北美数以百计的宠物猫狗患肾脏病，结果发现安省密西萨加（Mississauga）一家宠物食品厂使用了从中国进口，含有三聚氰胺的食品原料。

当上述事件爆发时，作者首先想到，如果中国人在宠物食品中使用了三聚氰胺，那么这种毒物扩散到像奶粉之类的食品，只是时间问题。他最后表示，当大家为宠物而烦恼时，他想知道有多少人的性命下一次会处于危险之中。他说：“我不会忘记安徽的大头娃娃，也不忘自己的中国领养女儿，大家或许感同身受。”