营养学家建议：夏日清心降火可用莲心

夏日天气炎热，属火，火气上炎，容易造成心烦不眠的情况。人说“心静自然凉”，夏天晚上，往往因为天热，让人烦躁不安，久久不能入睡。这个时候，除了自身的心理调节以外，还可以通过饮食来改善这种症状。

因为烦躁不能入眠，主要是心火旺盛造成的，夏天天气热，使心火更胜。所以，我们可以通过降心火的方式来改善，火消则心安。其中，莲心就是一种非常好的食物。

莲心：苦、寒，功能清心、平肝、，主治神昏谵语、烦躁不眠、眩晕目赤等。很多人怕莲心苦，不愿意吃。其实我们也不一定要吃下去，一种简单的方法就是用莲心泡茶。略带苦味的茶水，喝下去先苦后甘，口感非常好。等最后泡得味道差不多没了，再吃莲心，一点都不浪费。

还有些人，买莲子喜欢那些去掉莲心的。莲子是非常好的食物，但是如果能配上莲心，那清心的效果会更加明显。用带莲心的莲子熬一锅绿豆汤，是夏日非常理想的保健食品。

但是，因为莲心是寒性的，所以不适合常吃，隔几天吃一次，每次量不要太多。用莲心熬绿豆汤时，可以稍微加点大米，也有利于保护肠胃。