在多伦多的愉悦旅行：采樱桃品冰酒

樱桃好吃树难栽。馋甜樱桃，也喜欢酸樱桃。没想着采甜樱桃，这么热的天，怕LD被晒化了。想着去买几斤超市里见不着的酸货。懒洋洋的吃过太晚的早餐太早的午饭，向西，踩油。

想起车上有安省酒图，让LD圈定攻击目标。CherryAveFarm，都去采樱桃，CherryAve还有好几家winery，大家不知道吧。

路上车多，慢。空调还工作，爽。

到了cherryavefarm，远远就看到同胞们热火朝天。一点一点把车挤到停车场，按下车窗，问，有酸的吗？答，没有。失望。Uturn。

原路返回，第一家winery酒旗飘飘，RoyalDeMaria，知道这家，专做冰酒。停车，心里嘀咕，冰酒这么贵让尝吗？进屋，冷清，女主人很热情，讲老公加老板Joe的创业史。这哥们儿酿酒十几年，拿奖无数。是个爱自己事业的。进里间，喝点啥？一进门人家就说了免费，盛情难却。Vidal大家都知道，喝的多了。试试Gewurztraminer。酒杯移近鼻子，想起家乡的荔枝。女主人说对头！。心说你吃过荔枝吗，挂绿、桂味？荔枝是好东西，也不知道这冰酒的最高境界为什么总和荔枝沾边，上帝对没有荔枝地方的一种补偿？

细细的品着，女主人见我们黄皮，开始臭数冰酒在中国的遭遇。Joe去过中国，冰酒在中国给他的印象非常糟。我在地上摸索，想捡一把沙子，（广东话，跌落地执翻揸沙）。胡吹市场培育，免费广告，试图掩饰那酒精和羞耻带上脸的红。还好皮厚，大家没有尴尬。（我是真心希望这几年冰酒的盗版能培育中国冰酒市场，将来大家都用正版，那我们这些ChineseCanadian就有用武之地了。顺便说批评往中国带假冰酒的同胞一哈，以后有钱了，别再往回弄假的了！）

女主人真是热情，又拿出两个杯子，还要上路，不敢多喝，第二杯试Merlot吧。白葡萄的冰多，红葡萄做冰是新玩意，LCBO绝对没有。RoyalDeMaria有好几种红冰。Merlot没有给我什么惊喜，Merlot普通红酒喝的多了，这冰十分坚定地确认了Merlot的香。冰没有红色，估计不敢把皮里的单宁搞出来太多，毕竟是冰不是红，所以颜色也带不出来。听说过用红葡萄做白葡萄酒的。以前没见过。这算第一次，如果冰能归在白类。

看了看墙上的价钱表，有上千一瓶的，也有五千一瓶的。陈年的、稀有的冰。要XB的各位记住了。下次那位高贪来了有放血的地方了。

两小杯下肚，过岗。下一家就在隔壁往北，Birchwood, 主持的是PLMM，冰买不起，红买得起。掏钱，Pinot Noir。试了几种，这个不错，香，口感差点，有点糙，估计得再放几年。试的别的都倒了，试酒是可以吐可以倒的，吐有点啥，倒可以大方地。安省有试酒法规，我具体记不清，一般不太离谱不会犯的。

再往下绕到VictoriaAve，KingSt去了StoneyRidge，这家大。白酒出名，买了Muscat Ottonel。一度的糖，可是很有甜的感觉，特别的香，Muscat是与众不同。中国人不习惯干，这个对口味，不需要配啥吃的，夏天冰一下，后院享受的喝。

KingSt回CherryAve，有LakeView，Birchwood和LakeView其实是一家，又试了几杯，酒精的影响，感觉钝了，谢过小二，LD开车去EDSmith采酸樱桃。这么热的天，真不想干活，没办法，酸的不自己动手搞不到。

大家都知道采樱桃，其实顺路可以去品酒。大店人多可能要收一点钱，小店多数是免费。RoyalDeMaria的冰酒还算出名，又不要钱，大家可以去试。我不知道我这么一宣传是帮了他还是害了他，大家都光喝不买，把他喝怕了，明年就要收钱了。有钱的哥们，为了国人的脸面、福利，每人支持一瓶。。。哈哈哈，我下次回去要佣金行吗？

下面是上面谈到的几个winery的网站：

www.royaldemaria.com
www.stoneyridge.com
www.lakeviewcellars.on.ca

安省酒图

www.winesofontario.org/pdfs/2005wineroutemap.pdf

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