多市华人超级市场业进入战国时代

“金山超市”日前低价清货并意欲淡出市场的举动引起业内人士关注。涉联到多伦多华人超市行业的现状和前景是否求存不易，华盛超市老板李贵先和万家兴超市老板李心国昨日表示，虽然竞争激烈，但如果经营得法，超市行业的前景还是光明的。

李贵先认为，目前多伦多华人超级市场行业好像“战国时代”，呈百家纷争的局面，但是为何在拥有好几百家主流西人超市的同时，还有那么多家包括华人超市在内的少数民族超市可以生存呢？就是因为这些少数民族超市向民众供应很多主流超市买不到的货品，而且价格更为低廉，因此成为了消费者购物的另一种选择。

李贵先说，不可否认很多华人超市的购物环境是差了一些，但这是因为在激烈的竞争下，超市的利润空间已经变得非常窄小，于是只有拼命降低成本，努力做到节省每一分钱才能维持。他说，如果可以负担更大的场地，超市就不会给人拥挤的感觉，如果可以多顾一个人打扫卫生，购物环境也能变得更加清洁。但是所有这些都会带来成本增加的问题，最终还是会转嫁到顾客身上。而低廉的价格始终是华人超市不能放弃的优势，否则便不能在激烈的竞争中生存下去。

原本在安省供电局任职的李贵先笑称，当初是阴差阳错才踏入了超市行业，他起初经营华隆超市，后来转而开办华盛超市。他说，超市的发展和人的成长是一样的，都会经历从小到大，由盛至衰的过程，不可能长生不老。只是少数超市可以坚持几十年，而有的超市可能一年不到就做不下去了。不仅华人超市是这样，主流的西人超市也是这样。像之前麦得龙公司斥资17亿兼并了A&P、Dominion等大型超市，Price Chopper被 Sobeys集团收购，都说明了企业的分分合合，起起落落是市场优胜劣汰的自然现象。

李贵先说，华人超市大多是白手起家，且货品既新鲜便宜，员工也有亲切感，很受社区民众欢迎。但是华人超市若在经营方针上出现偏差，或将资金转去做其他生意，就会造成现金周转困难，货源减少，从而引起恶性循环，逐渐走下坡路。另外，如果管理层出现分歧，恐怕也会导致超市走向衰亡。

李贵先表示，经营超市近10年时间，深深知道做这一行的辛苦。生意场上就是这样，有时并非做得不努力，只是判断失误，或者运气不好，外部环境发生改变，都可能会倒闭。李贵先说，超市是薄利多销的行业，所以经营者总是希望扩大经营地盘，但是分店开多了，管理不一定跟得上，又会带来风险。他表示自己在经营的时候会更谨慎一些，避免过度扩张，并把发展的步子放慢一点，把风险想得多一点，这样才能稳扎稳打。

对于金山超市的退出，李贵先认为不会对社区造成太大的影响，因为没有了金山超市，民众也照样可以到别家去买。李贵先认为最重要的是要在超市之间保持良性竞争，而不要出现垄断现象。因为只有竞争才能带给顾客最优质的服务和最合理的价格。

位于东区唐人街的万家兴超市今年 6 月 20 号刚刚开张，李心国说，做超市这一行非常辛苦，利润小，竞争激烈。虽然才开业不足两个月，他已经对此有了深刻的体会。他说，这个超市他投资了 100 多万元，每天亲力亲为，工作至少 14 个小时，比任何一个工人都辛苦。还要打点和供应商、附近住户、周围同行之间的关系，压力非常大。但是他认为无论任何行业，只要想把工作做好，都会非常辛苦。因此他抱着“打一份工”的心态埋头苦干，相信虽然目前处境艰难，但是“明天会更好”。

他说社区内有这么多家华人超市实在是华人民众的福气，因为这样一来，价格就是顾客说了算，市场说了算。他表示很有信心能在竞争激烈的华人超市中站稳脚跟，造福客户。