李贵先买下永顺 称华人超市未饱和

华盛超市老板李贵先昨日透露，位于士嘉堡地区的永顺超市已在7月底被华盛超市买下，目前投资百万装修并正常营业，预计9月10日正式开业。

李贵先说，建立于2002年初的永顺超级市场，在今年8月8日正式被华盛接手。这家店共有6万5 千平方尺，是北美最大的少数民族超市。他表示，新店走中层路线，价格便宜，品种齐全，装修不会很豪华，但是肯定给顾客干净，舒服的感觉。现阶段是边装修边经营，一来可以方便顾客，不会因为装修而停业一个月让顾客来了失望，二来可以训练新员工，使交接更顺利。

李贵先说这家店的特色是有点心，烧烤，小炒，冷菜，寿司，糕点等多种小食，品种异常丰富。由最好的厨师烹制，味道肯定好，而且价钱会比较便宜。

除了吸引华人顾客之外，这家新店还会引进其他族裔的特色食品，使其他族裔的顾客来到店里也会感到很亲切。

在多伦多已经做了8年超市的李贵先认为，虽然金山关门，仍然有新超市不断涌现是非常正常的现象，他不认为华人超市已呈饱和状态。李贵先算了一笔帐，每年25万新移民登陆加拿大，其中一大半会涌向安省，保守估计也要有5至6万人会来到多伦多。从亚洲过来的一年也有1、2万，少数族裔人口增加如此之多，他们都去哪里买日常杂货食品呢？这个巨大的市场被大中小型华人超市瓜分，从全局上来说没有达到饱和的程度。但是李贵先承认包括东区华埠在内的某些区域，由于超市过于集中，竞争确实非常激烈，价格压到不合情理的地步，结果是大家日子都难过。

李贵先表示知道士嘉堡地区超市之间竞争也很激烈，除了此次华盛超市在士嘉堡地区开分店之外，北面还有一些华人超市也在酝酿之中，因此他对于新店的前景并不十分肯定。但是据他观察，士嘉堡地区新的住宅建筑很多，说明人口增长会很快。

李贵先说，开分店有利有弊。因为超市行业是薄利多销，店多走的量大，拿货时可以和批发商讨价还价，还可以在分店间调动货物，经营比较灵活。但是分店多会给资金周转带来困难，管理如果跟不上，也容易造成混乱。但是他开这个分店是经过深思熟虑，因为他手下有一批非常能干的经理，如果他们一辈子只是打工，能力不能完全发挥出来，因此李贵先开办这个分店，让这些有生意头脑，又非常敬业的人不但参与管理，而且投资成为股东，使他们英雄有用武之地。李贵先说，这些经理每个人都有某个领域的专长，经过多年的合作，已经非常有默契，因此管理问题他是一点也不担心的。

李贵先表示，原店绝大部分员工都留了下来，而且他酝酿新超市时并未预期到金山超市会结业，因此此次新超市准备开业能招聘到很多经验足又踏实肯干的优秀员工和部门负责人，实在是他没想到的。

谈到日前金山超市的结业，李贵先认为，家庭式的经营只能做一间，如果店开多了，关系复杂，管理起来非常困难。他欣赏并严格执行公司式的管理，每个人在公司里都是雇员，即便是他自己在公司也不以老板自居，大家一样都是受雇在职位上工作，只不过责任不同。

李贵先表示，他们来自中国福清的老乡很多都在超市领域工作，彼此之间互相支持又互相竞争。他认为有竞争是一件好事，这样货品价格不是商家说了算，而是多伦多的民众说了算。李贵先说，多伦多海鲜类产品目前价格还是偏高，他正在酝酿寻找新的途径进货，压平价格，使消费者得利。

他还表示，多年经营超市，他严格执行一个月一清货款，这样不但可以和供应商建立彼此信任的关系，而且也可以激励各部门努力工作，如果出现货物积压，资金周转问题，可以马上引起重视，不会一日拖一日，形成恶性循环。

李贵先是中国福清人，他原本供职于安省电力公司，97年创办华隆超市，后转而经营华盛超市。目前华盛超市在中区华埠和密西沙加各有一家分店。